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▼ かめはめは～
- ジャンル:日記/一般
パリで蕎麦屋に行った
どうせ 海外に多い エセ蕎麦屋だろうなと 暖簾をくぐったのだが、、、
そこには ぶっとい腕と ごっつい手で
全身全霊を傾けて蕎麦を打っている職人が居た
かめはめは～っっっ！！！
むぅ～ なんたる、、、、
こんな腰があって出汁も鰹節の薫り高い蕎麦は
なかなか日本でも食べられない
なんでも ご主人とこの かめはめは仙人は
山梨の長坂にある翁という有名な蕎麦屋で修行をつまれた
れっきとした本物の蕎麦職人とのこと
この山梨 長坂の翁って調べて見たら かなり正統派の信州蕎麦で有名なお店でした
どうりで、、、恐れ入りました！
あまりにも感動してエッフェル塔を徘徊、、、
そしてカップルの多さに辟易して退散、、、
素晴らしき職人気質に 乾杯！
- 2015年3月23日
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