【タケポン　欧州ブログ】ビールのお話

痛風なのに、ドイツに来て、やけにビールを飲んでいる。

やっぱり、旨いからだ。

ビールってどんな歴史があるんだろうか？

ビールの歴史は古く、メソポタミア文明にシュメール人が大麦を使って作ったのが最初。

そして、紀元前３０００年ごろに、古代エジプトにビールの製法が伝わった。

なんとワインより早く発明されていたなんて、ビックリ。

でも、当時の味は決して褒められたものではなかったようで、パンの原料である小麦の転用や、粗悪ビールの流通を防ぐために、１５世紀になって、ホップと麦芽と水だけしかビールに使えない条例が定められた。

これをきっかけに、１５世紀中ごろに、ドイツはバイエルン地方のミュンヘンで低温で洞窟で熟成させる製造（ラガービール）が編み出される。ラガーって、ドイツ語で貯蔵とか、倉庫って意味です。

ちなみに、ビールには上面（表面）で発酵させるエールビールと下層で発酵させるラガービールの２種類に大きく分かれる。

ビールの樽の表層で発酵させるのか、下層でじっくり発酵させるかで、コクも味わいも随分違う。

ドイツのバイス・ビールはエールビール。

ホワイトビールって言われたりして、フルーツのような香りと飲みやすさ、先日紹介した、アルトビールもエールビール、色が黒いので、黒ビールって言うけど、ただ原料の麦芽を炒って焦がしただけ。

さて、皆さんが日本でよく飲むのはラガービール種ですが、そのほとんどが黄金色に輝くキリリとした製法、これはピルスナーと呼ばれ、酵母の進化とともに、チェコのピルゼンで編み出されたビール。

ピルゼンのドイツ語からピルスナーとなりました。

小生もハンガリーに４年半住んでいて、チェコは隣国だったので、車でドライブして、ピルゼンのビールを飲みに行きました。

チェコのビールが普通にハンガリーのスーパーマーケットで買えましたが、やっぱり今でもチェコのピルスナーが一番旨いと思います。

そのチェコのビール技術を使って工場を買い取ったのか、提携してか、チェコでもアサヒ・スーパードライが作られていて、欧州市場に投入されています。（知ってた？）

でも、なんで欧州でこんなにビールって広まったのか？

勝手な憶測ですが、こっちの水道水はカルキが強くて飲めないので、ビールを水代わりに日中でも飲んでた習慣から大衆に広まったのでは？？　

ドイツ人の社員曰く、彼のおじいちゃん、お父さんは朝から、昼でも水代わりでビールを昔は飲んでいたそうです。

日本は水道水のカルキが強くなくても、朝から飲みそうなソル友いっぱい、いるけどなー。。。（笑）

実際に５００ｍｌのビールは、こっちで１本　約５０円と安く、ミネラルウオーターの方が倍の値段します。

チームAKB６９の面々でも、ソル友の中でも一杯いる。

こんな国きたら、アル中間違いナシ。

酔っ払って、人の首絞めたり、昼間から暴れて、とんでもないことになっちゃう。（爆）

さて、ウンチクはこの辺にして。

ズドーン

ドイツのピルスナービール。

黄金色に輝いて、泡立ちも素晴らしい！！

あー、うまい、また飲みたい！！

最後まで読んでいただいて、ありがとうございます。

だけど、今日は営業外回りだからと言って、仕事中に飲まないで下さいね！！（爆）

2011年10月20日
コメント(27)

みんなからのコメントコメントする

キャスティングでお会いして以来ですね。
ドイツですか・・・

ビールがあればなんでもできる！（笑）

ドイツビールいいですね～
時々、日比谷とか横浜のドイツ祭りみたいの行きますよ♪
黒ビールとか香りの強いビールが好きなので
オススメがあったら教えてくださいな☆
前にノイッツェラーポーターってやつを飲んだことありましたが
僕的には美味しかったですよ！

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2011年10月22日

大野ゆうき

東京都

タケポン

欧州

>大野ゆうきさん

お久しぶりです。

お忙しいのに、先日はマサッチはじめ、今回は湾奥のプリンスにまでコメントいただき、大変恐縮です。（汗！）

ビールの研究して、極めて帰りますので、そのときまで、お待ちくだされ。

それにしても、今年はミニエント、ごっつあんの両サイズに大変お世話になりました。

今後も素晴らしいルアーの開発、頑張ってくださいね。

陰ながら応援してます。

あと、月に１回、もんじゃ五平さんで、チームAKB６９の定例会をやってます。時々、マサッチ、浅カズとか来てくれますので、大野ゆうきさんも、遊びに来てくださいね。

みんなウエルカムですよ！！

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2011年10月22日

自分はビール苦手なんですけど読んでたら無性に飲みたくなってきました。

前に行った事があるブリティッシュパブ行こうかなぁ☆

タケポンさんと違って、お○○いパブには行きませーん（爆）

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2011年10月21日

uta

千葉県

タケポン

欧州

>ユータさん

そういうソフトなとこ、ないんだよね。
ハードは合法で、あるみたい！

良壱くんのコメントにも返したけど、一日一滴も水分取らずに、夜ビール飲んでみて。ビールのうまさがわかるよ、これが水代わりかって！

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2011年10月21日

ビールの歴史は漫画で勉強しましたよ！！

それても僕は麒麟派です！！笑

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2011年10月21日

キロクン

千葉県

タケポン

欧州

>キロクンさん

おっつ、勉強してるねー。
実は小生は、サッポロ派です。（笑）

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2011年10月21日

ドイツって、いつでも何処でもビールですよね～。

国々での文化の違いって、面白いですよね！

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2011年10月21日

takamar

東京都

タケポン

欧州

>takamarさん

Ｔａｋａｍａｒさんは、アジア出張が多いので、銘柄はシンガーとかチンタオとかかな？？

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2011年10月21日

やっぱりツマミ（燻製系・チーズ）をライトに楽しむならエールを選びたいっす。

パブでワイワイ呑む感じで＾＾

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2011年10月21日

竿太郎

埼玉県

タケポン

欧州

>竿太郎さん

おっ、通ですね！！
パブなんて言葉、よく知ってますねー。
ちなみに、パブって言葉はイギリスが発祥の地ですね。

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2011年10月21日

日本のビールて苦みが強くないですか？

種類にもよるかもしれませんが、ドイツ、ベルギーのビールはまろやかな味だったのが印象的でした。

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2011年10月21日

おか

東京都

タケポン

欧州

>岡太郎さん

ドイツもエールビール系は、結構甘みがあり飲みやすい。
ラガー系はコクがあって、苦いけど、確かに日本のビールはちょっと苦さが１段上かも知れないね。

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2011年10月21日

水のほうが高い（゜ε゜;）　酒飲まないおいらは鼻血ぶーーーーー
飯は旨そうですよね

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2011年10月20日

フナムシ

東京都

タケポン

欧州

>フナムシさん

ジュースや水ばかり飲んでると、飲み会で皆から睨まれて、もっと割り勘で払えって言われますよ。（笑）

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2011年10月21日

ビールを水のように飲めるなんて、素晴らしい国ですね。
ドイツは、ゆとりがあって、日本と違って慌ただしくないお国のようなので羨ましい限りです。

全く関係ない話ですが、ドイツ人のエロさは半端ないってほんとうですか？（笑）

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2011年10月20日

おーじろう

タケポン

欧州

>おーじろうさん

ビールに関しては、メチャクチャ安い。
他の食べ物より、特段　割安感があります。

さて、ドイツ人のエロさですが。。。

おーじろうさんと同じぐらい、変わらないよ！！（爆）

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2011年10月21日

こんばんは　ビールの歴史！勉強になりました。

自分も痛風の気があるので、あまり普段はビールを飲まないようにしていますが！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいから我慢できず、飲んでしまいます。

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2011年10月20日

いい肉

東京都

タケポン

欧州

>いい肉さん

そう、痛風持ちはきついねー、もっと飲みたい、もっと食べたいを、我慢しなきゃー。でも、それが健康のバロメーター、前向きに捉えましょう！！

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2011年10月21日

ビールよりミネラルウォーターの方が高いって・・・＾＾；；

スゴイですね～ｗｗ

ねむさんや、ねむさんや、ねむさんや、ねむさんが大好きなビールｗ

毎日、樽で呑みそうｗ

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2011年10月20日

大河（タイガ）

千葉県

タケポン

欧州

>大河（タイガ）さん

毎日　樽の料金でも払えるんじゃないかな？
そのぐらい、こっちは安いよー。

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2011年10月21日

>タケポンさん
ですよね～＾＾　　こっちじゃ考えられない価格ですｗｗ

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2011年10月21日

大河（タイガ）

千葉県

ドイツだとそんな安いんですね！
日比谷公園のオクトーバーフェスト行った時、ビール一杯2000円とか取られて、たまげましたからねw

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2011年10月20日

taka

タケポン

欧州

>takaさん

そう、オクトーバーフェストは入場料、踊って歌ってるお姉さん代、そしてジョッキ代もビールに込みなので、高く感じますね。でも、こっちではびっくりするほど、安いですよ。

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2011年10月21日

ビール党としてはなんとも目に毒なログでしょうか（笑）

流石ドイツ、水代わりにビール(#^.^#)
あー、ドイツに住みたい！
しかも、50円⁈⁈ わたしにとっては楽園、夢の国です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ただいま発泡酒にすら手がでません（汗）

ちなみに、レーベンブロイ？だっけかな？美味いです！

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2011年10月20日

てるふぃ

東京都

タケポン

欧州

>てるふぃさん

レーベンブロイ、有名ですね。
てる、結構　欧州お宅？？？

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2011年10月21日

いいなぁ(^^♪うまそう！

泡立ちが違いますね！！！

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2011年10月20日

ねむ

東京都

タケポン

欧州

>ねむさん

あれ、実はねむちゃんのこと書いたのに、コメント少なっ！
怒ってる？？（爆）

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2011年10月21日

>タケポンさん
最後まで見てませんでした(笑)

怒るほど人間小さくないですよ！

いや～飲みログ最高です(^^♪

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2011年10月23日

ねむ

東京都

タケポン

欧州

>ねむさん

あー、よかった。
首絞められるとこだった。（爆）

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2011年10月23日

ドイツのビール
格別です。
僕はミュンヘンのホーフブロイハウスには必ずといって良いほど
行きました。

ところでドイツ最古のビール醸造所はミュンヘンの郊外
フライジングにあります。
ちょうど今はミュンヘン空港のある付近です。
ちょっとデュッセルドルフからは遠いですが
ICEやICを乗り継げば日帰りも可能でしょう。