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町野たいぎ

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▼ おいしいアジの調理！

さて
前回の続き

今回は、釣ってきたアジの
調理編！！

まずは、皮の剥ぎ方！

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まず頭を落とし内蔵を出します
そしたら写真のアジの
黒線の所に切り込みを二か所入れます！



そしたら
頭のほうから皮を引っ張ると
あら綺麗に皮が剥がせます！！
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あとは
骨にそって三枚におろせば
三枚おろしの完成！！


あとは、
お寿司にするのもよし！
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アジフライにするのもよし！


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脂がのっておりおいしかったので
アジフライにするのは、もったいなかったが
おいしかったのでOKです！

そして
お刺身にしても良し( ˶ˆ꒳ˆ˵　

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うちの嫁さんも
アジならまた行ってきていいよ！
と許可がいただけました（笑）

また近いうちに
行きたいな♪

釣果や、調理などSNSに
UPするので是非
フォローよろしくお願いします！

次回は、
使ったアジングで使った道具などを紹介するので是非読んでください( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

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