>mc t maruさん

ありがとうございます(^^)

器はみな素晴らしい出来なのですが、盛り付けが…(^^;(笑)

食器は唐津や備前を使ってるんですが、不思議と青～青白磁器とも相性が良い気がします( ´∀｀)

濁手ではありませんが、来客用の銘々皿は色絵の磁器を使っています(^^)

玄関に濁手は素晴らしいですね(*´∀`)
分かる人ならぶったまげるでしょうけどwww

• 2016年10月23日

>バックパッカーさん

イタリア料理が本業だったので、家庭料理は知らない事だらけで楽しいですね(^^)

そろそろスズキも始まりますよー( ´∀｀)

• 2016年10月12日

>電気うさぎさん

ありがとうございます(^^)

僕も自分のこういうお料理は日本食と解釈しています(^^)

和食という言葉はやはり茶懐石に行き着くのかなと。
僕が作るのはあくまで家庭料理なので、日本食がしっくりくる気がします( ´∀｀)

肉は高いので、我が家ではそもそも滅多に出しません(TT)(笑)

• 2016年10月12日

>ゆうパパさん

奥さんがいるくせに( ノД`)！！(爆)

• 2016年10月12日

>きのしたさん

ありがとうございます(^^)

とはいえ和食は経験がないので、あくまで素人の範囲を出ません(^^;
家庭料理がやっとです(^^;

そろそろまた新しい料理ログ書かないといけませんねぇ(^^)

• 2016年10月12日

>マグさん

マグさんはいつでもどーぞwww

• 2016年10月12日

>中島 康晴さん

大葉、刺身の下敷きにも天婦羅にも出来ます( ´∀｀)

勿論切り身を巻いてもオケ♪

• 2016年10月12日