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▼ 初挑戦！！！
- ジャンル:釣行記
- (大分県)
9月に入り今年もエギングシーズン到来
そして今年は沖漬けに初チャレンジ♪
沖漬けのタレはいろいろ調べて
醤油400酒390みりん110
といった割合で前日に作ってみました
ちょいちょいっとイカを釣って
初めてなので
とりあえず5ハイをドボンっ
写真は帰宅後に撮りましたが
釣ってすぐのイカを漬けました
持って帰ってからはタッパーからジップロックにうつして冷蔵保存
タレは入れ替えたりせずにそのまま
…漬けて1日目
ん〜ほのか〜に味ついてるけど
こんなもんなのかなぁと
思ってたら
…2日目は我慢して食べず3日目
1日目とは違い
しっかりとタレが染み込んでてめちゃ美味いっ♪
皮付きエンペラーが美味すぎ！
皮だけも美味い！
肝も塩辛みたいな味で美味い！
ビールが進むくんです( ^ω^ )
写真は無いですが4日目も激ウマでした♪♪
またしよーっと（≧∇≦）
- 2019年9月23日
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