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▼ 本日のお持ち込み鮮魚
定期的にやってくる鮮魚の持ち込み…
大分のフカセ師さんから宅急便で送られてくるのだがだいたい箱の大きさで大漁かそうでないか判るというね
しかも最近釣りに行けてない私にはいい迷惑というね（爆
だいたい毎回送られてくる魚は変わり映えはないがさすが大分の魚‼︎
魚の身質は最高です。
今時期は外の気温も低いので宅急便を使っても夏とかに比べると断然鮮度落ちはほとんど無い感じ
アジは型も良く色艶も良い！
カワハギも肝パン‼︎
クロとカワハギを捌いてパック詰め
早く自分で釣った魚を捌きたい今日この頃でした（笑
iPadからの投稿
- 2017年2月2日
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