プロフィール
ピーナッツ
熊本県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：11
- 昨日のアクセス：58
- 総アクセス数：235738
QRコード
▼ マグロの解体（頭編）
- ジャンル:日記/一般
前回のマグロの解体に引き続き
今度は頭編！
こちらは本マグロの頭です！
魚屋に注文してとっておいてもらいます。
たまにスーパーなどで見かけることもありますが結構安値で手に入る事ができます。
はっきり言って大きさもありますし、大変な作業なのでご家庭では少し無理があるかとは思いますが
チャレンジしてみる価値はあるかもです（爆
まず部位から言いますと
トロ以上に美味い脳天部
それと
目玉と頬肉
頬肉はお肉の様な弾力がありステーキやカツレツにすると最高に美味しくなります！
いづれも部位の上にある皮を包丁で削ると身が出てくるのでスプーンなどでも取り出す事ができます！
頭のデカさの割には食べるところはありませんがとても美味しい部位ばかりですので 是非お試しあれ！
- 2017年10月19日
- コメント(2)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- 百虫夜行
- 6 時間前
- はしおさん
- 林漁具：えび型しゃくり
- 5 日前
- ichi-goさん
- 雨雲レーダーの間違った使い方
- 11 日前
- rattleheadさん
- 淀川バス釣り開拓記と66センチ…
- 12 日前
- 登石 ナオミチさん
- 『DIY系アングラー？』
- 16 日前
- hikaruさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 下越サーフでアイザー１２５F置いておい…
- そそそげ
-
- BELUGA復帰戦
- ハマコー
最新のコメント