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のび'sキッチン(究極血抜きマダイ編)
- ジャンル:日記/一般
- (マダイ, AFC(青島フィッシング倶楽部), ジギング, オフショア)
ちょっと、グロい写真アリです。
最近、良く耳にする、究極の血抜き、締め。
手早く〆た魚から、完全に血を抜き、熟成させ、旨味を最大限引き出す。
まず、魚締めから、針に掛かってから、魚は暴れますよね、釣り上げたら、船の上、磯の上などで、バタバタ暴れて、打ち身などあると、捌いてサクにした時、血がまわって、そ…
最近、良く耳にする、究極の血抜き、締め。
手早く〆た魚から、完全に血を抜き、熟成させ、旨味を最大限引き出す。
まず、魚締めから、針に掛かってから、魚は暴れますよね、釣り上げたら、船の上、磯の上などで、バタバタ暴れて、打ち身などあると、捌いてサクにした時、血がまわって、そ…
- 2017年8月29日
- コメント(13)
長年追い求めてきたヤツ。
- ジャンル:凄腕参戦記
- (カンパチ, ジギング, オフショア, AFC(青島フィッシング倶楽部), 宮崎)
オフショアを始めたきっかけ、
船を持つことを決めたきっかけ、
ずっと、この目標を毎年心に抱いてました。
自分の操船で、自分が釣り上げる、カンパチ5kgオーバー。
燃料代を費やし、タックル、ジグ、ライン代を費やし、船の修理代を費やし。
心だけは折れないように…
毎年、いいヤツをあげるのですが、4kg台止まり、
な…
船を持つことを決めたきっかけ、
ずっと、この目標を毎年心に抱いてました。
自分の操船で、自分が釣り上げる、カンパチ5kgオーバー。
燃料代を費やし、タックル、ジグ、ライン代を費やし、船の修理代を費やし。
心だけは折れないように…
毎年、いいヤツをあげるのですが、4kg台止まり、
な…
- 2017年8月27日
- コメント(18)
のび'sキッチン！(カツオ入荷)
- ジャンル:日記/一般
- (AFC(青島フィッシング倶楽部))
かなり、久しぶりの「のび'sキッチン」です。
先日、我が家に立派な本カツオ入荷！
鮮度抜群！
体型はブリブリ、ラグビーボール！
4kgないくらいの大きさ！
最高ですね。
仕事中もカツオをどう調理するか、レシピを検索。
スーパーで、トマトやら、アボカドやら、買い出して、
新鮮なので半身ほど、お世話になってる先輩宅…
先日、我が家に立派な本カツオ入荷！
鮮度抜群！
体型はブリブリ、ラグビーボール！
4kgないくらいの大きさ！
最高ですね。
仕事中もカツオをどう調理するか、レシピを検索。
スーパーで、トマトやら、アボカドやら、買い出して、
新鮮なので半身ほど、お世話になってる先輩宅…
- 2017年8月23日
- コメント(13)
私はいつも真剣です！
- ジャンル:日記/一般
- (宮崎, AFC(青島フィッシング倶楽部), ジギング, オフショア)
灼熱の夏の宮崎ですが、おかげさまで釣行回数はボチボチこなしてます。
暑い中ジグをシャクリたおしてます。
身体も悲鳴をあげてきてます。
カカトに魚の背ビレ刺さったり、人差し指と親指は指紋が無くなって(サミングし過ぎ)ヒリヒリするし。
タックル達も悲鳴をあげてるはず、
と、いうことで、メンテ。メンテ。
リール…
暑い中ジグをシャクリたおしてます。
身体も悲鳴をあげてきてます。
カカトに魚の背ビレ刺さったり、人差し指と親指は指紋が無くなって(サミングし過ぎ)ヒリヒリするし。
タックル達も悲鳴をあげてるはず、
と、いうことで、メンテ。メンテ。
リール…
- 2017年8月21日
- コメント(13)
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