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mottchi

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久しぶりの釣行だが・・・

6月8日以来の釣行でしたが、1バイトも取れず終了。
隅田川のいつも場所。19時15「分から21時15分の2時間。
途中、カップルで投げてた長身の男性と話をしましたが、
「上から下までまるでアタリなし!」
ま、夜景はきれいでした。
テラスのベンチで熱い語らい(?)しているカップルもいましたな。
おいらは、…

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飲んだ後の・・・

飲んだ後の・・・ラーメンですわぁ~!
昨晩は池袋で東上線が動かない・・・
で、電車を降りて西口へ出る。ラーメン店を捜しました。
こんなメニューでしたな。
で、節骨こってりの大盛780円を注文。
なんで大盛りなんだぁ~?
これですな。
見た目はOK ですな。
スープも、まぁ~納得・・・
でも、割と太めの麺とスー…

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塩麹でぇ~♪

塩麹に漬けた砂肝はこれ!
何の変哲もないようですが、甘味が出ており塩焼きとは違いますな!
で、簡単なサラダがこれぇ~!
アボカドと自家製ミニトマトの塩麹・ワインビネガー和えですな。
お酢でもいいんだけど今夜は白ワインビネガーにしました。
これも案外予想できる味ですが、美味しいね!
何か、構想を入れたい感…

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砂肝を塩麹で漬けこむ・・・

初めてカブと葉っぱの塩麹漬けを作くって食しました。
けっこう美味しくできましたなぁ~♪
 
で、気を良くして今夜は砂肝を串焼きサイズに切って塩麹をまぶす。
明日の晩、これを串にさして焼くのねぇ~♪
ま、お遊びでルアーを入れてみましたが・・・
それと、冷蔵庫に蕪があったので、手羽先とカブの塩麹スープを作
って…

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カブの塩麹漬けと・・・

カブの塩麹漬けは、朝より今夜の方が甘味が出て丸くなった感じぃ~♪
こんなものですな。
で、夕方、これを収穫しました。
畑は、我が家のグリーンカーテンです。
22~23cm程度の生育状況。こんな大きさのものかな・・・?
で、今夜はこんな焼き物とカブの塩麹漬けを肴に飲む・・・のね!
鶏レバーとハツを塩で焼く。…

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カブと葉を塩麹で漬ける~♪

とりあえず、自家製塩麹を使ってみる。
カブと葉を切って塩麹をまぶす。冷蔵庫で5、6時間寝かす。
で、食べるのは明日の朝ですなぁ~♪

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上高地に入る・・・

土日に半分仕事の一泊旅行。
一日目は、勝沼のワイナリー、松本城、浅間温泉。
二日目は、上高地に・・・
25、6年ぶりで2回目の上高地入り。
晴れ男晴れ女の集団?なのか、好天に恵まれ、大正池から河童橋まで、
木漏れ日の下を1時間半ほどゆったり散策。
キスゲも群生してますな!
魚の付きそうなポイントをつい捜し…

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晩飯のおかず・・・

また、家内より早く帰ってる・・・
仕方なく準備ね!
イサキが1匹100円ならいいですよね~♪
ま、家内が好きな塩焼きですな。
野菜は2把98円のニラ。それを1把ずつ茹でてこんな感じ。
おかかと醤油でいただきますな。写真は一把分ね!
で、刺身はこれよ!
花金の熟年二人居酒屋ですから・・・
で、魚をさばいたら、…

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塩麹が完成~♪

ま、ちょこっとですが、ジャムの瓶で作ってみましたぞぉ~!
これですな~♪
塩代わりに使うとか魚や肉を塩麹漬けにして焼いて食すとか・・・
いろいろやれるのよぉ~♪

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外で飲む・・・

今日は観劇の会の日。
仲代達也と無名塾の芝居ですな。
若い役者と仲代さんの長セリフの掛けあいが凄かったですな~!
で、観劇の前にちょいとこれを・・・ってことですな~♪
ま、黒ホッピーがいいですな。 家ではホッピー飲まないので・・・

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