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▼ 出釣せず飲んじゃう毎日・・・

悲しいが、わりと早く帰っても釣りに行くよりは、「ま、いいかぁ～！」と、

飲んじゃう毎日ね。ま、先に帰った方が飯をつくる約束だし・・・。


で、夕食当番の連荘ですな～！



「ショクトー」って知ってますか？　って、ログ友さんが訊ねてましたな！



夕食当番と言っても基本はおいらと家内の飯よね。

同居の長男は22時から終電にかけての帰宅ですからな。


で、たとえば、こんなのも作るのね！




マカロニグラタンよ。ベシャメルソースってのも、フライパンにバター

溶かして小麦粉振り入れて、牛乳流し込んでちゃんと作るのね！


家内なんかは、ほっとくとハインツ缶詰のホワイトソースで誤魔化してるからね！


で、おいらが酒飲むときはこんな感じよぉ～♪




グラタンというか、ホワイトソース系は酒（日本酒ね！）には合わないべぇ！

でも、おいらは平気ですぞ！美味しく日本酒も頂きますなぁ～！


でも、やっぱ、今時は茹で上がりに塩振ったこれですなぁ～♪




茹ですぎちゃだめよぉ～。沸騰した湯の中に３０秒くらいでいい感じ。

写真しっかり見てよ！このように、皮がピンと張ってる状態がいいのよね！


で、やっぱり酒には刺身ですなぁ～♪

釣った魚なら、４０ｃｍ級の小さめのフッコなんかがいいですな。

でも、美味しい魚が釣れるとこで釣ってないので買ってきます・・・




写真は１尾１５０円の青アジ（丸アジ）刺しですな。

家内の夕食のメイン兼おいらの肴ね！


で、今夜も作り置きの豚白モツの煮込みをつっつくわけですが、

明日以降の肴として、こういうのを仕込んでます。





カレーじゃないのよぉ～！　

牛スジの煮込みですな。塩・醤油ベースですが、味の決め手は八丁味噌ね！

デミグラスソース風に仕上がるのが不思議ですな。


スジ肉も内臓も好まない家内のために牛正肉のぶつ切りも一緒に

煮込んであるのよ。


愛があるねぇ～♪　

って、おいら一人で主張してますが、あんまり当人には通じてない・・・

ま、ありがちな事ですなぁ。


なんだか、わからん話になってますが、釣りに行けてないおいらの

個人的な事情ですな・・・




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