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▼ 酒と辛いもの・・・

  • ジャンル:日記/一般
  • (酒)
酒と辛いものはとにかく相性が良いですな。


今年も福井で研修会を開催した同僚がこんな土産をくれましたぞ！



黒龍（こくりゅう）ですなぁ～♪　中々気が利く同僚ですな・・・

４年くらい、この時期必ず頂きますな。



この頃の食後のつなぎはこれ！

ちなみに寝る前のナイトキャップまでのつなぎね！




クエン酸のおかげでさっぱりと口直しの感じですな・・・

このクエン酸は、ただ氷と水で割ってもスポーツドリンクになります。

「食べるログ」の居酒屋やわらの店主竿太郎さんのご推奨です。

焼酎で割ってサワーとしてもイケますぞ！



あ、もう一つの、辛いものの方は、これですな。



青とうがらしの麹醤油漬けですぞぉ～♪


青唐辛子が今日はスーパーに売ってました。

青唐辛子・麹・醤油が１：１：１の割合です。

瓶詰して常温でまずは一週間寝かせます。

これは、焼き鳥・焼き豚につけて食べると酒に弾みがつきますなぁ～♪

ま、おいらの場合は、それほど弾まなくてもいいんですが・・・


そもそも、おいらは今年、麹（塩麹）にハマってますな。

暑気払いになかなか良いですぞぉ～！




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