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▼ 雨が降っちゃったので・・・

結局、食べものづくりに走りますな！

梅雨時はマイワシが脂が乗って美味しいですな。

で、こうなります。




今日は、トウモロコシも安かったので、また、湯がきます。




で、今夜は何にする？っと家内が言うので、餃子かな？っと答えますな。




餃子の具材を刻むのは家内、捏ねて皮に包むのはおいらですな。

もちろん、焼くのはおいら担当ですぞぉ～♪


こんな感じの仕上がり！　ん？ちょっと、焦がしが足りないか？




家内が作った皿がこれ！　細身のアスパラ、キノコ、ズッキーニの炒め物。




で、もう１品をおいらが・・・

マイワシのパン粉焼きですな～♪



オリーブオイルを敷いた耐熱皿に三枚におろしたイワシを重ならないように並べます。

パン粉にニンニクの微塵切り、乾燥バジル（自家製）、オリーブオイルを加えて混ぜてイワシの表面に載せます。オーブン200°で12分くらい焼きますな。
　


取り皿に分けるとこんなです。



って、イワシが見えない・・・。


ま、ともあれ、今夜も白ワインで仲良し夫婦の二人居酒屋が開幕ってなことに。


で、今後のおいらの釣りはどうなるのかねぇ～♪

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