【あの時の魚】鹿児島＆熊本旅行④と地元アジ

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▼ 鹿児島＆熊本旅行④と地元アジ

ジャンル:日記/一般
(交流, 遠征)

フィッシングショー大阪のあと、
まだ１度も釣りに出ていないmasanaoです
（ウソですこれ書きかけた後、
何度か釣りに出ましたがほぼまるホゲりでした）

魚の写真がない？
じゃあ仕方がない
１匹だけ釣れたアジの写真を載せよう

これ、いつの写真だっけな？
調べてみると１月２６日でした

（普段持ってても投げないＭキャロでの１匹）
ソル友さん達の釣りに感化されて投げてみました

愛媛では凄いサイズが出たりと
アジングがかなり楽しまれているようなのですが、
四国の皆様、
こんなヘタな僕でも釣れるでしょうか～
（愛媛のアジ釣って食べたい）

で、
３月９日は四国フィッシングショーですね～
行かれる方は是非楽しんで下さい
（去年、僕が四国で楽しんできた様子はコチラ）

さて、
１匹では刺身の量も少なすぎるので干物に

以前は、穴を開けられ、
魚をパクられるなんて事件もありましたが

今回は、外で飼ってる野良猫に取られないように
手の届かなそうな所に干しました

犯人はコイツです

（フーテンの寅次郎ことトラ）

ということで、無事干せまして、

回遊のほっそいアジでしたが、
干物にすれば十分美味しく食べられました

あ～、魚釣りたい

さてさて、
なかなか書けていなかった
鹿児島＆熊本旅行編ログも
ようやく呑み会編で～す
（前回の鹿児島＆熊本旅行③はコチラ）

熊本城観光から帰って寺本さんのお宅へ
ビールで乾杯して、家呑みスタート～

（ご自分の分を注がせてしまってすみません）

このくまモンの一升瓶台座がいいですよね～
使い勝手がいいそうです

さて、宴会の大本命といえば馬刺し

ほ～ら、この通り
すんごい量を用意していただいています
（それでも切ればまだあるんだとか）

美味しいからし蓮根も並んでます
結構辛くて鼻にツーンっとくるんですけどね～

で、驚いたのが
蓮根が新鮮だと？
（暖かいと？嫁さんと議論が分かれました）
納豆のように糸を引くんですね～
初めて知りました
（調べてみると、品種によっても違いがあるようで、
日本古来の品種が糸を引いて、
中国産のものは糸を引かない品種のようです）

こちらは醤油

馬刺し醤油なのですが、
寺本さん大絶賛の甘めの醤油なのです

これ、熊本でもなかなか売ってないんだそうですよ

どうやって手に入れたかはまた書きますが、
この醤油が本当に美味しく、
馬刺しのスッキリした旨味を
コクのある甘味でさらに美味しくしてくれるんです

にんにくと唐辛子を入れて食べるのが本場熊本流

上写真の左が赤身、右がふたえごかな

赤身はいくらでも食べれちゃうサラッとした感じ
ふたえごはもっちりコリコリっといった感じで
歯ごたえがあるので旨味がしっかり味わえるのが
いいですね

下のは綺麗に霜降りになってます
これくらい脂があると口でとろけて最高です

どれも美味しいよな～ジュルリ

しか～し、寺本さん、
「馬刺しでも食べられる肉で焼肉をやってみない？」
っとのこと

「馬焼肉」っというのかどうかはわかりませんが、

癖がないのでどんな食べ方でも美味しいですね

これでも十分お腹いっぱいになってきている中、
お好み焼きを焼ける準備が出来ているとのこと

こんな嬉しい事は逃せません
「是非、お願いします」でお好みスタート

ＨＩＲＯＭＩさんの送別会の様子なんかを見てて、
塩で食べるお好み焼きを
是非味わってみたかったんですよね～

（これ、実はかなりデカイサイズなんです）

そして、念願叶ったのであります
この寺本家流、塩お好みが旨いんだ

カリッカリに焼いた豚バラの香ばしさと
タマゴ、中に入るえび、キャベツが
バランス良く混ざり合って焼けていて、
お腹が膨れていたのにスルスルと入っていく

寺本さんが研究を重ねた
「スペシャルメタボ焼き」
もとい、「メタボ焼きスペシャル？？」
やばいっす

あれからホントにメタボですもん

で、焼きあがった写真を撮り忘れました～（爆）

１０時を回った頃、
お仕事が終わったコーさんも駆けつけてくれました
コーさんには５月にＫＡＪＩさんとの釣りで訪れた際、
お店にお邪魔して良くしていただきました
（２０１３年５月旅の様子はコチラ）

（寺本さんの怪しい釣り部屋で）

呑みながら、食べながら、
時には寝転んだら１時間くらい寝て、
また起きてワイワイ

家にあるのと同じダーツセットがあったので
みんなで投げたり
めっちゃ楽しかったです

釣りの話？
ちょっとだけしましたよ
トップを引くときの最強リズム～

って言葉に出して書けません（もちろん下ネタ）

そ～んな楽しい時間をいっぱい過ごして
１時を回ってから解散です
（しっかり呑んだのでタクシーでホテルまで）

で、翌日の予定を詳しく決めていない僕達は、
また寺本さんご夫妻に厄介になることに（爆）

前日、遅くまで騒いだので、
ゆっくりめの１１時にチェックアウトして集合です

この日の最初のお目当ては、

そう、ちょぼ焼きと言う珍しい食べ物

熊本でも西の方の、
一部の方に浸透している食べ物だそうで、
ある変わった食材が入るそうです

大きな鉄板の上で焼かれているのが
相当な大きさのちょぼ焼き

で、黄色い食材が見えますかね
あれ、実は「たくあん」なんです

（上の写真をクリックすると写真がまとめて見れます）

で、初めてのアニメーションＧＩＦというのを
作ってみました

お手本はコチラ
（本当はしまっさんのように
画面でそのまま見れるようにしたかったのですが、
僕にはまだ難しいようです）

僕はねぎちょぼ焼きをチョイス
寺本さんがノーマルちょぼ焼きを注文

量も多いのでみんなで分けながら食いました

味も抜群
初めて食べたのになんか懐かしいような味で
すぐ気に入りましたね～

この味もまた熊本に行って食べたい味です

ご飯の後は山本釣具センター菊陽バイパス店へ
向かいます

前日の宴会に来られなかった元飼育係さんと
待ち合わせしてたんです

香川での忘年会以来の再会でした

合流して店内へ
店員をされていて弟さんの、シュウさんにもお会いし
いろいろと案内をしてもらいながら店をグルグル

広い店内では
特にルアーコーナーがすごく充実していて、
豊富な品揃え
imaのルアーでもこんなにカラーあったけ？と
思うほどでした
（でも２０％オフのセールをやっていたのに
ルアーを買いそびれてしまった
僕は普段、
かなり悩みながらルアーを買うためです）

それでも、
やっぱり地元とは違う釣具屋さんに行くのは
楽しいですね

（お店を出た後に１枚）

お会い出来ただけでも嬉しかったんですが、
元飼育係さんには
馬刺しのお土産までいただいてしまって
本当に感謝感激でございました
（美味しくいただいたログはコチラ）

この後、冬の阿蘇山へ向かいます

また、長くなってきたので
鹿児島＆熊本旅行⑤へ続きます
お時間ある方はお付き合い下さいね～

2014年3月8日
コメント(8)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

めちゃめちゃ、行ってみたくなる料理が満載ですねっ

馬刺し料理も博多で食べれるところは少ないし、チョボ焼き？？

も食べた事がないなぁ。。。

ＧＩＦって、おもろいですねぇ！！！

アプリってことですか？

2014年3月10日

かりな

福岡県

masanao

三重県

>かりなさん
博多から直ぐですよヽ(*´▽)ノ♪熊本(爆)

馬刺し&ちょぼ焼きを食べに是非(⌒∇⌒)ノ"
美味しいところは寺本さんに要確認ですよ～(*≧∀≦*)

GIFアニメーションは初めて作ってみたんですが楽しんでもらえたみたいで嬉しいです(*´∇｀*)

僕はパソコンで作ったので無料のダウンロードソフトでしたが、もしかしたらモバイル用のアプリもあるかも知れないです(⌒∇⌒)ノ"

ショアスタの楽しい様子でやってみて下さ～いヽ(*´▽)ノ♪
メッチャ期待していいですか～(≧▽≦ヘ)♪

2014年3月10日

九州の醤油って甘いんですよね。
私が鹿児島に行った時に食べた鳥刺しの醤油が甘くて「甘い醤油ですね～」って言ったらこれがこっちの普通の醤油だよって言われました。
寿司もこの醤油で食べるよって言われてお土産で買って帰って甘い醤油でお寿司食べてみましたがなかなか美味しかったです。
馬刺しいいなぁ(笑)

2014年3月9日

木曽三川シーバス増井

三重県

masanao

三重県

>no-edgeさん
馬刺し食べに～ヽ(*´▽)ノ♪じゃないや(￣∇￣*)ゞ
九州まで釣りしに行きましょ～(*´∇｀*)
きっと馬刺しが食べられます(*≧∀≦*)

甘い醤油、鳥刺しに合うと思います(⌒∇⌒)ノ"
でも、それ以上気に入っているのがたまごかけご飯(*´∇｀*)
絶品ですよ♪
機会があれば是非～ヽ(*´▽)ノ♪