徳島の凄腕、加地さんは色々と教えてくれた・・・
加地さん「釣りには行けんけど、せっかくやから牡蠣買って帰り」
加地さん「話付けといたるケン♪」







・・・(ー_ー)!!
・・・・「牡蠣っすか？」
・・・僕「牡蠣は食べれないんです・・・フライでしか・・・」





加地さん「話付けといたるケン！！」






・・・僕「有難う御座いますm(__)m」





と、言う事で翌朝、聞いた場所まで直行しました。

・・・朝一番過ぎて、誰も居ませんが？？




周りを見てみると・・・

う～ん・・・何の機械でしょうか？？？





う～ん・・・これまた見慣れない・・・
・・・近くでサワサワ音が鳴ってるので、振り返って見ると(ー_ー)!!






牡蠣ですよ！！　しかも大量に！！



ほら、こっちにも！！(#^.^#)
・・・すると、後ろに若い人が「それじゃないよ！」




＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ビックリした～





若い人「加地さんから聞いとるケン・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっち来てよ」




若い人「聞いとるのは、１年物牡蠣じゃないケン」
・・・「今年の一年物は少し小さいケンね・・・悪かないけど・・・」





若い人「ほなケン、今から水揚げに行くケン」





・・・で、出して来てくれた牡蠣をさっきの機械へ！
・・・なるほど！！

ゴンゴロ♪　ゴンゴロ♪　ゴンゴロ♪





ザー！　ザー！　ゴンゴロ♪　ゴンゴロ♪
・・・お～！！牡蠣のお掃除ですね(*^_^*)





ドンバ～！！　バシャー！！　ドバー！！
・・・後でわかりましたが、仕上げの水かけでした(^^ゞ





若い人「ほな、死んでるか見ながら入れるケン」






・・・一つ、一つ、丁寧に入れてくれます（＾ｖ＾）

若い人「今年の・・・いわゆる一年物は身が小さいケン・・・」ブツブツ・・・
　　　　 「春頃には最高に身がプリプリに生ってるケンネ！」
　　　　 「また、おいで」
　　　　 「でも、今回のもデカイから・・・安心してよ！」






で、新鮮な牡蠣を持ち帰り・・・
・・・若い人、朝一番から有難う御座いましたm(__)m





途中、寄り道をして淡路に寄りました・・・
・・・寄れる所は、寄りますよ。いくらでもね(*^_^*)




鳴門の牡蠣に合うと言う事で・・・





以前より気に成ってた調味料・・・「すだち」





すだちを使用した絶品と名高い・・・

たかはしのすだちポン酢！！
・・・以前よりねアジの三杯酢に特性、三杯酢が最高！と聞いてましたが
　　 すだちのポン酢もＧＯＯＤ！との事。　
　　 何せ、すだち使用は徳島や淡路ならではですからね！（＾ｖ＾）

面白いのが、このポン酢ですが淡路は洲本にある釣具屋さん・・・
フィッシングたかはしさんのオリジナル！






で、買いましたよ(^_^)v

取り合えず、極上のすだちポン酢！！です(^_^)v




勿論、三杯酢も！！

土佐風ですよ！土佐風！！・・・ジュルリ（＾ｕ＾）






楽しみです！！さぁ～牡蠣と格闘しますよ。今からね・・・続く(^_^;)