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▼ 歯鰹 やっぱり美味しっ♪

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歯鰹は本鰹と違って身がピンクですよね！

5kgくらいになると背身も腹身も脂ノリノリで美味しっ♪

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腹身の部分なんてトロです！

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漬丼なんぼでも喰える美味さです！

1～2月が一番脂のる時期と言われてますが、この時期でも充分美味いです。

配った先々からも『美味かった！』の連絡を頂き嬉しい限りです。

ただ。。。

痛みが早く日持ちしないのが残念。。。

4日くらい持てば県外の友人知人に送れるのに。。。残念


来週もまた愛知出張。。。

今月3度目ですが頑張ってきます。

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