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A Fisherman View 諦めない釣るまでは?

尺メバルのアクアパッツァ　プリマベーラ　今日のまかないPART3

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)
材料　　メバル、アサリ、菜の花、トマト、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪、
白ワイン、水、塩、胡椒、オリーブオイル
まずはいつもの様にニンニク、鷹の爪をオリーブオイルに入れ弱火で香りをオイルの方に移す。メバルはしっかり下処理しておく。
両面塩胡椒で味付けしてオイルに投入、両面焼き色が付いたらアサリ、白ワインを…

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