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A Fisherman View 諦めない釣るまでは?

アオリイカ解体ショー

それでは始めましょう
キッチンペーパーでまず拭いてあげてください
水で洗うと水が白っぽく流れるでしょ　あれも旨みではないかと
あと水を身が吸ってしまいます
裏返しにして
墨袋や内臓を傷つけないように真ん中から開きます
墨が出ない様に墨袋を外します
イカ墨料理でどうぞ　美味しいですよ！
墨を取るとこんな感じ…

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