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▼ 今はもう秋／太刀魚炙り寿司
- ジャンル:日記/一般
いつものとおり…でなくて、
寒くて目がさめた。
今は夏まっ盛り。
ありえない…(゜o゜)
秋が来たみたい。
寝冷えしたのか、
身体が重く感じる。
何故か、
昭和の歌が浮かぶ。
━─━─━─━─━─
今はもう秋
誰もいない海
━─━─━─━─━─
外に出てみると、
風もない静かな海だ。
4時30分。
出撃～！(^^)/
天気のせいか、
かなり遠くにある
定置網のブイが見える。
今日はどうかな？
とか思いながら、
やんわりと仕掛けを投入。
……
アタリがない…(ーー;)
潮の流れもいい。
ウネリもない。
釣れて当たりまえなのに、
どうしてじゃあ…(´д｀ll
ん？！
ラインの張りが消えて、
曲がっていた竿先が、
ヒョイと伸びた！
アタリか？！
いちおう合わす。
軽い！
もしかして、
ラインが切れた！？
巻巻すると、
かすかに違和感ある。
これは…
太刀魚だ！
やっぱり！
そ～だった。
体長80㎝位？
やった～！ヽ(^o^)丿
炙りが食えるぞ！
このあと、
尺アジがぼつぼつヒット！
土曜日とあって、
釣船が集まってきた。
みなさんは、
アンカーを入れるので、
流し釣りのこっちは、
やりにくい。
それより、
大事な太刀魚が、
死にそうな顔している。
アジも７匹釣ったうちの
2匹が腹を見せている。
せっかくの、
太刀魚が死んでしまうと
もったいない。
ここはもう、
てっしゅう～！
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
朝兼用昼飯
本日の素材。
ゆ～までもなく、
握り寿司を作る。
上段アジ。
中段左２貫小鯛。
中段小鯛右２貫太刀魚。
他すべて太刀魚炙り。
荒汁も作った。
太刀魚と鯛とアジを使った。
実食～！
アジ
鯛皮つき
そして、
太刀魚
大本命の、
太刀魚炙り
絶品！
炙り独特の香ばしさ。
ふわっとした歯ごたえで、
爽やかなうま味が、
ジュワ～とくる！
たまらない！
かぎりなく最高！
マイウ～！ヽ(^o^)丿
うまい～！ヽ(^o^)丿
こんなに美味しいものを、
一人で食べる罪を、
どうかお許しください。
合掌
- 2013年8月3日
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