釣ったシーバス、どうしてますか?

リリースする人、食べる人、人それぞれあるでしょうし、

私もリリースしたり持ち帰って食べることもあったりと・・・

持ち帰った時にどう料理して食べるか?!

刺身やカルパッチョ、バター焼きに塩焼き、色々な食べ方が

あって、オススメの食べ方とか機会があれば是非とも

聞いてみたいです笑

私が好きな食べ方・・・

それはマリネです

作り方は簡単です

刺身大に身を切ってタッパーの中に入れて、そこに

タマネギのスライス(1個分)を乗せます

そこに市販の「マリネの素」を入れます



こんな感じで浸かるように・・・

そして冷蔵庫に入れて3～4時間置いておくと

美味しいマリネになりますよ

*少しまろやかな方が好みであれば、マリネの素を

入れた時に、一緒に粉末の「ほんだし」を小さじ1杯ほど

入れてあげると良いと思います

完成すると、こんな感じです



冷蔵保存で1週間くらい日持ちするのでオススメですよ♪

他にも何か美味しい食べ方、ありませんか?