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ファイブコア中村

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タチウオの生ハムからのジャーキー風

最近はちょっと放置しすぎてますね・・・。
あまりに書く事がダブってしまうので、普段はJustaceブログをご覧ください。(リアルタイムは、Twitterとインスタ更新中)
そんな感じでまた釣ったタチウオの料理ネタ。
1週間前に釣ったタチウオをピチっとシートに包んで放置したやつを先日食べました。
1週間経った生ハム風をオ…

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12月もタチウオ釣行

先週末はタチウオ釣行。場所は尼崎のフェニックス。
天気良かったので空も綺麗でした。
夕マズメのアジの反応は無かったけど、17時頃からタチウオが反応。
メーターオーバー含む3匹キャッチ。
全てマナティーピンテール105のＦＬＡＰ釣法でした。
足元まできっちり引いてくると、足元で食って来る。
人が居ない時は釣れて…

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釣ったタチウオを生ハムに

先週末はやっと行けたタチウオ釣り。
食べたかったので、なんとしても釣りたかったｗ
釣行記はこちらを見てね。
食べる為に釣ったのだから美味しく調理。
ピチっとシート買うの忘れてたので、こちらのおいしくなるシートで代用。
3枚卸しにした身にクレイジーソルトを振りかけて、シートでサンドして密閉して冷蔵庫へ。
水…

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