【ＥＲな日々】タコって奴は

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▼ タコって奴は

ジャンル:日記/一般
(マイボート)

目付きが悪く、好奇心旺盛、雨が嫌いで小石や貝殻が好き

ま～可愛いですよ

海の色で釣果が何となく解る

河川上流部で沢山の雨が降った２日後には機嫌が悪くなります。

最近休みになるとタコ釣りの連続ですが何か？（笑）

ただボトムズル引きな釣りの様で少しコツが要る

誘いと食わせのタイミングが合うと釣果が伸びる

そうかと思うと単純にズルズルやってるだけでも釣れる。

日によってお好きなカラーと、お好きなサイズが有るようです＾＾；

ま～楽しい釣りには変わりません。

タコ釣れる時には１００杯とかってなるのがボートのオクトパシング

「タコング」って言う人も居るけど僕が好きなのは「タコ釣り」だって日本人だもん！

そんな沢山釣れちゃうタコですが

毎週行くと食べきれない

先日は雨の影響で釣り上げると痙攣起こして仮死状態

生簀に入れるとグッタリしちゃう・・・

そんな状況でもお土産になる位は釣れるので楽しいのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は今朝も・・・（笑）

そしてタコ釣りにも大活躍するのが

ルアーポッケ！

お近くの釣具屋さんで「巣山技研のルアーポッケ無いですか？」って聞いてください！

名古屋近郊ならマルハンさん、上飯田釣具店さん、フィッシング遊さん全店、上州屋刈谷店さん、ＳＯＬさん

などで聞いてください
　
話しは戻り

タコって冷凍保存も効くので我が家の冷凍庫には現在１０杯のタコが順番待ちしております

お客さんが来て食事を出す時なんかにも重宝するのがタコなんですが、

皆さんどうして食べてます？

美味しそうに見てるだけ　　

　？

それとも

こんな感じ？

はい

そんな事で

茹でダコ、タコ焼き、お好み焼きの具、パスタ、柔らか煮などに調理するのが一般的ですが

毎年、毎週同じ味は飽きる・・・

そんな事で今回は生ダコ入り「チヂミ」を作ってみた

と言うのもタコの頭？胴体？部分のブニブニしてる所って不人気なのは

我が家だけでしょうか？（汗）

茹でても、甘辛醤油で煮てもここだけは最後に残る・・・

って事で今回はこの胴体部分だけを生のままフードプロセッサーにて細かく刻み

チヂミの種に混ぜちゃう！

小麦粉、片栗粉、卵、タコの細かくした物、少し大きめに切ったタコ、ニラ、シメジ、ニンジンの細切り

これを混ぜてフライパンに多めのサラダ油をひき焼く！

焼き上げの少し前にごま油をフライパンの縁に流すように入れるとパリッと香り良く仕上がります。

タレとして味ポンとごま油と一味唐辛子と塩コショウを混ぜ合わせた物を付ければ

ま～ビールがすすむ！！

おっさんの腹にまた脂肪が増えるってもんです（笑）

そしてもう１点

シーバスとタコのさつま揚げ風

シーバスの切り身（３枚におろして皮を引き、中骨を取ったもの）を

これまたフードプロセッサーへ投入

タコもフードプロセッサーに投入

タコの足の部分は包丁で細かくブツ切り

これにニンジンの細切りをさっと湯通しした物と、ネギやニラを細かく刻んだものと卵

小麦粉と片栗粉を加え混ぜる（かなり緩めがお勧め）

塩コショウと醤油少々で味を調え（薄味が良い）スプーンでまとめながらサラダ油で揚げる

キツネ色に揚がれば完成です！

味ポンとからしを付ければこれまたビールがすすむ！！

そして小さめに揚げた物に

マヨネーズ＋ケチャップ＋レモン汁＋練乳少々（無ければ砂糖）を混ぜた物と和えれば　エビマヨではなくタコマヨ？