昨日釣ったシーバス♪



ありゃ？反対になってしまった…




お品書き

シーバス刺身
炙りシーバスサラダ風
シーバスあら煮
シーバスカブト焼き



その中で、本日のおすすめ♪
炙りシーバスサラダ風。


うさちゃんクリーニングでもらったのっけてジュレでいただきます(笑)




炙った皮が香ばしくて、酒がすすむすすむ(笑)
これにシソを散らしてレモン醤油をかけたのもなかなかイケます！





刺身は子ども達に大人気♪酢飯に乗せてばくばく食ってたな(笑)

皮を湯引きして氷水で締めたのを細切りに。
レモン醤油でいただきます♪
コリコリした食感がたまらん(*´д｀*)




あら煮は脂のりのりでギトギトこってりで旨すぎる(≧∀≦)
まだまだ小さかったけど、卵が入っていて、これは下の子が喜んで食ってた♪

俺はやっぱり肝が好きかな♪



カブト焼きは塩をふって30分ほどおいてから焼いたら、臭みも消えていい感じに♪

あっ、食うのに夢中で写真取り忘れた(笑)

レモンを絞って食うと、これまたたまらん(*´д｀*)

久しぶりにシーバス食ったな～





ごちそうさまでした♪