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▼ 釣魚グルメ 【アサリの酒蒸し編】
- ジャンル:日記/一般
- (釣魚グルメ 貝 アサリ)
おかずの一品、酒の肴に…
昨日、砂抜きをしたアサリを使用し、
超簡単で美味しいアサリの酒蒸しを紹介します。
調理前にアサリを洗います。
フライパンや鍋にアサリと料理酒を入れます。（塩は入れません）
蓋をして蒸します。
アサリの殻が開いたら火を止めます。
ポイント：アサリは加熱し過ぎると固くなります。
殻が開いたら火を止め蒸らす程度で…
お皿に盛り付け完成です。
お好みで、浅葱等をトッピングして下さい。
レシピ（２人前）
・アサリ ２００ｇ
・酒 ５０cc
※砂抜きの際、塩分濃度が高かった場合は、お酒を多めにして下さい。
M・F・C（MARINE FISHING CLUB）伊藤
昨日、砂抜きをしたアサリを使用し、
超簡単で美味しいアサリの酒蒸しを紹介します。
調理前にアサリを洗います。
フライパンや鍋にアサリと料理酒を入れます。（塩は入れません）
蓋をして蒸します。
アサリの殻が開いたら火を止めます。
ポイント：アサリは加熱し過ぎると固くなります。
殻が開いたら火を止め蒸らす程度で…
お皿に盛り付け完成です。
お好みで、浅葱等をトッピングして下さい。
レシピ（２人前）
・アサリ ２００ｇ
・酒 ５０cc
※砂抜きの際、塩分濃度が高かった場合は、お酒を多めにして下さい。
M・F・C（MARINE FISHING CLUB）伊藤
- 2015年5月8日
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