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釣りログ シロサバフグを『身欠く』 (鎌海豚)
高級食材とされているフグの中でも安価な部類とされて居るシロサバフグ（地方名カナトフグ）、私にとっては岸からの釣行では釣獲出来ずにいた魚種ですが、2021年に2隻ある自家用船を復活させたジギング釣行で容易に…

style-攻略法 [2023年6月5日] 続きを見る

釣りログ 湯取り法炊飯復習 (鎌海豚)
思わぬ前線停滞で、長雨続きで冷夏になってしまったような感じですね、こうなると心配なのは、いもち病の蔓延で米の収穫が心配になってきます。<br /> 最悪1993年以来の米騒動が再発しかねませんからね・・・<br />…

日記/一般 [2021年8月23日] 続きを見る

釣りログ … (鎌海豚)
新年第1回目の調理記事に成ります。<br /> 以前、ハタの中華蒸し『清蒸石斑魚（チンジョンシーバンユー）』の調理記事を掲載した時に、ソル友やまもとさだむ氏より「緑茶やウーロン茶で蒸すと美味い」とのコメント…

style-攻略法 [2021年1月14日] 続きを見る

釣りログ 刺身包丁新調 (鎌海豚)
ネットオークションで未使用保管品の刺身包丁を落札、先週受領していました。<br /><br /> 刀身の形状から関西型刺身包丁の柳刃に成ります。片刃仕様ではなく両刃仕様に成ります。<br /><br /> 所々刃先が微妙に変…

日記/一般 [2021年8月31日] 続きを見る

釣りログ さつま揚げ（揚げ蒲鉾)作り (鎌海豚)
8月28日の釣果で作った、冷凍すり身を解凍。　<img alt="gwbn47x7ico34u6bj4no_480_480-2bcee212.jpg" height="1200" src="/p/gwbn47x7ico34u6bj4no_480_480-2bcee212.jpg" width="920" /><br /> 今回は玉ねぎをみ…

日記/一般 [2021年9月18日] 続きを見る

釣りログ ハチ食品製レトルトカレーの味を検証する (鎌海豚)
以前、大分の釣友イカリーダー氏がハチ食品製レトルトカレーの味をログで酷評されていたのだが・・・<br /><br /> 私も何度もハチ食品製レトルトカレーを食していますが、『不味い』と感じた事は無かったですね。<b…

日記/一般 [2021年3月2日] 続きを見る

釣りログ 釣果下処理とすり身作り (鎌海豚)
<br />8月28日オフショアジギングでの釣果、エソ17尾、マアジ(マサバ上方)4尾、マルアジ(マサバ下方)、イトヨリダイ、アオハタ、ヒラメ、アカヤガラ各1尾合計26尾。<br /><img height="690" width="920" src="/p/z7…

日記/一般 [2021年9月8日] 続きを見る

釣りログ ジグ補充と包丁研ぎ (鎌海豚)
今年より運用を再開した自家用船2隻。<br /><br /> 1号艇アキレスFMW-335カマイルカ号、船外機ホンダBF15D、スズキDF2　複数人釣行用<br /><img alt="vezgigocpcen9yzk75ru_480_480-0ce4aa2b.jpg" height="690" src…

日記/一般 [2021年9月7日] 続きを見る

釣りログ 新作キジハタ料理『幽庵蒸し』 (鎌海豚)
<img style="width:360px;height:480px;" height="1200" width="920" src="/p/sh2s2mxz9r7vv85ramrp_480_480-9f44f8bf.jpg" alt="sh2s2mxz9r7vv85ramrp_480_480-9f44f8bf.jpg" /><br /> 2022.7.31釣獲後冷凍してい…

style-攻略法 [2025年5月7日] 続きを見る

釣りログ 寒ボラを調理する (鎌海豚)
2022.1.30の釣行で同行者よりもらい受けた2022初魚ボラ。<br /><img alt="7e4fbdvp3yh4u4ms86ky_480_480-59a130ad.jpg" height="690" src="/p/7e4fbdvp3yh4u4ms86ky_480_480-59a130ad.jpg" style="width:480px;heig…

日記/一般 [2022年2月1日] 続きを見る

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