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▼ シーバスの卵でカラスミ作り（やっと晴れた〜笑）
- ジャンル:日記/一般
こないだから始めたシーバスの卵でカラスミ作り
卵を取り出し塩漬け、その後は日本酒と焼酎に漬けて塩抜き←今ココ
で、干したかったのに雨が続いてしまい本日やっと晴れ間が（笑）
それでも雨が心配だから洗濯物を干してるとこに一緒に干す
卵から出たのか日本酒の糖分か分からんけど表面は少しネバネバしてる
現時点で成功か失敗か全く分からんけど最後までやりますよ（笑）
なんか怖いなあ
さて・・・ 次は・・・
- 2018年12月4日
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