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▼ 大きなタコは食に向かない。。？

  • ジャンル:日記/一般
この前釣った1・7キロのタコを茹でて食べてみた(*´ー｀*)



　　　　↓↓↓


まず下処理の段階で思ったのは、大きいタコって全然可愛くないですね(T∀T)(てか、ｺﾜｲ)


滑りをおとし、いざお風呂へ(沸騰した熱湯)。。


って、これぐらいのサイズのタコになると一般家庭用の鍋では困るケースも出てくるでしょう(　>д<)､;'.･(我が家の鍋はギリでした(笑))



さて、ココから大事なのは《茹で加減》です( ￣ー￣)☆



これに関してはズバリ経験が必要です(*´ー｀*)


いろんなサイズのタコを茹でてみて、好みの固さ加減で仕上がるように経験を積みましょう！！(*´∀`)



今回はシンプルにボイル刺身でいただきましたよ☆(肉でいったらミディアムレア的な)


太い脚を適度なスライスにしてポン酢で(*´ー｀*)





、、、





食べ応えは十分！！ってか、大きいだけあって弾力がサスガに強いですね(^^;



このタコはオスで一説には『オスの方が身が固い』とか、、、




食べて美味しいのはやっぱ一キロまでな気がします(*´ー｀*)(個人的な感想)







先日の釣行で自己記録更新をしてホッとしたのか、タコ熱が少し下がり再び魚を釣りたくなってきました( =＾ω＾)







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