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すいません！最近全然fimoインしてませんが、たまーに入ります！

▼ シロギスの『刺身＆天ぷら』

さて、砂浜の女王『シロギス』を食す！


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まず、ウロコをとります
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次はお腹の中をとります
おしりから刃を入れ、アゴ付近までさき内蔵を取り出します。
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ヒレの付け根から頭を落とします。
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三枚にします
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人で言えば「あばらの骨」
背骨側からお腹側へ削ぎ落とします
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外側の薄皮をはぐ
皮側を下にして尾から斜めに刃を入れそのまま皮を引っ張りながら皮をとります
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あとは盛り付け

縦に細く切るのもよし
斜めに大きく切るのもよし
思いのままに盛り付け＼(^o^)／
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天ぷらは背開きで。
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こんなデカい『キス天』食べたことない！



！！！


うまーーーーーーー！



かなーり　ウマす！！


メゴチは……

説明がなんとも
写真撮るのも忘れたので省略。

メゴチも天ぷらでウマイ！


以上f7c4.gif

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