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昆布締め手毬寿司
- ジャンル:日記/一般
- (食)
昨日の朝、出勤する電車の中で
「今晩は昆布締めをお寿司で食べたいなー」と・・・メッセージを送ってみた。
シャリは握れませんが、旨ログ参照でラップ使えばいける！
帰るまでに嫁さんが酢飯をスタンばってくれてたので
子供を風呂に入れてから、昆布締めを引いて乗せてラップで丸めて
手毬寿司
ご飯多いよ！(笑
でも作…
「今晩は昆布締めをお寿司で食べたいなー」と・・・メッセージを送ってみた。
シャリは握れませんが、旨ログ参照でラップ使えばいける！
帰るまでに嫁さんが酢飯をスタンばってくれてたので
子供を風呂に入れてから、昆布締めを引いて乗せてラップで丸めて
手毬寿司
ご飯多いよ！(笑
でも作…
- 2015年10月20日
- コメント(1)
氷温チルド1週間
- ジャンル:日記/一般
- (食)
先週の月曜に釣ったヒラさん
こっち側はまだいいけど反対がなかなかむずかしー
腹抜き氷温チルドでおいて、昆布締め用にと3日目に身下ろししたけど・・・
たまらず刺身を引いてみたら激ウマ
土曜日食べた女節とスナズリ炙り
ちょっと火を入れすぎた。反省。いつもやっちゃうけど。
金属のバット使う時は2枚使用してます
下…
こっち側はまだいいけど反対がなかなかむずかしー
腹抜き氷温チルドでおいて、昆布締め用にと3日目に身下ろししたけど・・・
たまらず刺身を引いてみたら激ウマ
土曜日食べた女節とスナズリ炙り
ちょっと火を入れすぎた。反省。いつもやっちゃうけど。
金属のバット使う時は2枚使用してます
下…
- 2015年10月19日
- コメント(2)
4日目のイナダ
- ジャンル:日記/一般
- (食)
昨夜の刺身
ヅケ
今朝のヅケ茶漬け
右上の深めの皿は味噌煮
味噌煮も侮れんよ！熱々はご飯によく合うし
で、イナダは完食！
っと
こんなのもありました
チンする前の味噌煮
冷蔵庫インでぷるぷる
日本酒でいきたいねー
味噌煮はイナダ・ワラサのアラ、コンブで出汁とっておく
カマとスナズリ、頭の身をほぐしてぶっ込んだ…
ヅケ
今朝のヅケ茶漬け
右上の深めの皿は味噌煮
味噌煮も侮れんよ！熱々はご飯によく合うし
で、イナダは完食！
っと
こんなのもありました
チンする前の味噌煮
冷蔵庫インでぷるぷる
日本酒でいきたいねー
味噌煮はイナダ・ワラサのアラ、コンブで出汁とっておく
カマとスナズリ、頭の身をほぐしてぶっ込んだ…
- 2015年10月8日
- コメント(2)
3日寝込んだ・・・
- ジャンル:日記/一般
- (食)
イナダがうまかった！
土曜16時血ワタ抜き
日曜19時に引いた刺身はごり有り
月曜ワラサをおろすと硬直とれてました。旨味が出てきた！銀皮残せてたらもっとうまかっただろうに、残念。練習あるのみですね。
火曜日21時、皮付きで寝かせといたイナダの女節
トロットロです
しっかり脂が回りました
ワラサは血抜きがやや足り…
土曜16時血ワタ抜き
日曜19時に引いた刺身はごり有り
月曜ワラサをおろすと硬直とれてました。旨味が出てきた！銀皮残せてたらもっとうまかっただろうに、残念。練習あるのみですね。
火曜日21時、皮付きで寝かせといたイナダの女節
トロットロです
しっかり脂が回りました
ワラサは血抜きがやや足り…
- 2015年10月7日
- コメント(2)
いろいろ遊んだ！ その2
獲物を美味しく食べたいためのメモ的ログ
ボート屋さんのブログから拝借
イナダはダメージ大きいやつ以外リリース
船長が釣ったタイっぽいのはフエフキかなぁ？という結論
塩焼き美味そうですね
エラ、腹とって1日寝かせたイナダ半身分の女節
銀皮残し成功！
まだちょっと硬く旨味少なめ
薄く切ればよかったね
ちょとゴリ…
ボート屋さんのブログから拝借
イナダはダメージ大きいやつ以外リリース
船長が釣ったタイっぽいのはフエフキかなぁ？という結論
塩焼き美味そうですね
エラ、腹とって1日寝かせたイナダ半身分の女節
銀皮残し成功！
まだちょっと硬く旨味少なめ
薄く切ればよかったね
ちょとゴリ…
- 2015年10月4日
- コメント(2)
いろいろ遊んだ！
一昨日は子供が寝てからシーバス釣りへ
怪しい1バイト？で終わりましたが
仲間が3本ゲット！
ちなみに今週は
半ばの北が吹いた日にサクッと1投目で1本
これはガバガバ続くか、全くダメかのどっちかだと思いましたが・・・そこは釣れない君なので続かずざんねーん
仲間内で干潟といえばこれ！というラビット109でした
程よ…
怪しい1バイト？で終わりましたが
仲間が3本ゲット！
ちなみに今週は
半ばの北が吹いた日にサクッと1投目で1本
これはガバガバ続くか、全くダメかのどっちかだと思いましたが・・・そこは釣れない君なので続かずざんねーん
仲間内で干潟といえばこれ！というラビット109でした
程よ…
- 2015年10月4日
- コメント(3)
毎晩が勝負
- ジャンル:日記/一般
- (シーバス)
夜な夜な海へ繰り出す季節になったか？
釣りに行く時は毎晩が真剣勝負。
子供が寝るか？
自分が落ちるか？
はたまた相打ちか！？
最後に救いの手が差し伸べられるか！！？
釣りに行く前から勝負が始まってます(笑
ここで勝てないと、魚に遊んでもらうこはできません。
今晩は振り絞っていきます！
そして明日はヒラ・・・
…
釣りに行く時は毎晩が真剣勝負。
子供が寝るか？
自分が落ちるか？
はたまた相打ちか！？
最後に救いの手が差し伸べられるか！！？
釣りに行く前から勝負が始まってます(笑
ここで勝てないと、魚に遊んでもらうこはできません。
今晩は振り絞っていきます！
そして明日はヒラ・・・
…
- 2015年10月2日
- コメント(2)
ヅケのアヒージョ
- ジャンル:日記/一般
- (食)
冷凍した中落ちのヅケを食べようと思ったら
なんとなく臭みを感じたので
加熱調理！に回します。
たぶん取り損ねた血合いのせいかな？
皮付きで唐揚げ、テールフライは食べたので何にしようかなー？
粉つけて揚げたり焼くのも芸がねーなぁ
冷凍庫はっと・・・
ガサゴソするとミーフードミックスみっけ！
!
あれだ
ドボドボ…
なんとなく臭みを感じたので
加熱調理！に回します。
たぶん取り損ねた血合いのせいかな？
皮付きで唐揚げ、テールフライは食べたので何にしようかなー？
粉つけて揚げたり焼くのも芸がねーなぁ
冷凍庫はっと・・・
ガサゴソするとミーフードミックスみっけ！
!
あれだ
ドボドボ…
- 2015年9月27日
- コメント(0)
相模湾マグロ仕立てました
- ジャンル:日記/一般
- (オフショア)
ルアーマグロ仕立てました！
あと1人募集しています
参加者はマグロ初心者が多いので、これから始めたい！という方は是非！
9月10日 第八浩丸(佐島)
優しい系船長で人気の宿だそうです！
集合時間は前日に連絡します
あと1人募集しています
参加者はマグロ初心者が多いので、これから始めたい！という方は是非！
9月10日 第八浩丸(佐島)
優しい系船長で人気の宿だそうです！
集合時間は前日に連絡します
- 2015年9月4日
- コメント(2)
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