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▼ 急げ！TACHIUO！
１０月です。
９月中に〆のトラウト行く予定やったのに、
１０月です。。。汗
今トラウトに行けば、逮捕です。。。
来年はガッツリと！笑
さて、先日自宅に届いたタチウオ。
美味かったこと、間違いなし！
では、久しぶりに、自分で釣ろうってことになり、仕事帰りに海へ。
ちょっと波っ気あって良い雰囲気。
俺より先に釣りを開始していた☆は、ナブラが！！！
っと、言っていました。
もしかしたら？とＰＢ－３０で広範囲に探りを入れるも魚信無し。
って事で、ガッツリとワームでタチウオを狙います。
結果。。。
時合いは１８：００～１８：２５。
その間にバイト４回。
ゲットは１。。。微妙。。。
釣れたタチウオは、ドンッ！！！ってな深いバイト！
後の３回は、ガツガツッ・・・。。。ってな甘噛みバイト。
基本、活性は低いのでしょうか？？？
ま、１本ですが久し振りにタチウオをショアから釣りましたので記念撮影。
変顔をお楽しみ頂けましたでしょうか？爆
その後、ダッシュで帰宅する訳ですが、
帰宅時間１９：２０
嫁子が帰宅する時間、２０：００
この４０分に如何にこのタチウオを料理するか？？？
幼い頃、親父とタチウオ釣りに行き、帰宅して直ぐに食べたタチウオの刺身。
最高に旨い！！！
そんな懐かしい思い出は、今でも俺の脳裏に鮮明に焼き付いている訳です。
だから、親父になった俺も子供達にあの美味しさを伝えなければならない！
鮮度の良いうちに、料理しなければならない！
さ、クッキングのスタートです！
まずは１品目。
ブツ切りにして、三枚におろして、
鉄板なお刺身と、炙り。
つまは、旬な茗荷。
２品目。
一番脂の乗っている腹の部分を・・・
塩焼き！ オクラを添えて。
３品目。
三枚に下ろした時のアラでダシをとり、
刺身で引いた皮を小さく切って・・・
タチウオの お汁。
本当はタチウオ飯も作りたかったのだが、時間無く断念。
コレを子供達に。
結果、お刺身をガッツリと食べていましたわ！
そんな子供達を見て、喜ぶ親父は・・・
こういう事になる訳やなっ！笑
っと、ＴＡＣＨＩＵＯを急いで持って帰った甲斐があった俺でした。笑
あ！
☆！！！
ありがとうございました！爆
- 2013年10月3日
- コメント(17)
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