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命を頂く

  • ジャンル:日記/一般
私は全ての魚をリリースしない。
一番その魚の美味しい時期に、美味しいサイズを頂くようにしている。
鱸、サクラマス、イワナ、ヤマメ等、様々な魚種を食べる。
例えば鱸。
ランカーサイズよりは、70センチクラスが美味しい。
そして、回復系の春、産卵前の秋、この時期に好んで食べる。
また、場所も選び、なるべく淡水…

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