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やっと見えてきた。

  • ジャンル:日記/一般
美味いコーヒーを目指して、練習中の私。
ちょっとずつ美味しいコーヒーが、安定して淹れられるようになってきた。
一つの形として。
また、備忘録として書き留めたいと思う。
まず、一番大事なこと。
豆。
豆選びをキチンとしないと、いくら淹れ方や挽き方が上手くなっても、納得の味にはならないことが分かった。
素材の…

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