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▼ 釣魚の生ハム！

  • ジャンル:日記/一般
  • (食)
管理釣り場で釣れたドナルドソンを生ハムにする過程は前回のログでどうぞ
http://www.fimosw.com/u/route42/yug1cv7viysi73




昨日仕事が休みだったので夕方からキッチンに立ちました。

最近の休日はいつかの釣りの為に嫁に御奉仕。



さて、今回は5日前に仕込んだトラウトサーモンの生ハム。


とは言え、スライスしてオリーブオイルとブラックペッパー、レモンを絞って完成。

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少しの手間で凄く美味しくなるので釣魚の生ハム是非試してみてください。


その他昨日のお品書き

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キンメの刺身、炙り

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マグロ中落ち

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キンメ煮つけ


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酒が進み過ぎて二日酔いな今日。

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