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▼ 釣った魚でお刺身（洗い）を作る
そして
釣った魚を有り難くいただく事に！
セイゴとマゴッチ^_^
まだ身は締まって無かったので洗いにして職場の従業員に賄いでおすそ分けする事に
素早く下処理！
胃袋の中は空っぽ…
上身にして皮を引いた状態
あとはテキトーに切って
氷水に漬けて10分ほど
余分な脂が浮いてくる
あとはしっかり絞って皿に盛ったら出来上がり
身がまだ新しいうちに洗いにすると
独特の臭みが抜けて歯応えは残り
あっさりと美味しくいただけまっす
魚のアラも捨てる事無く
飯炊きのおばちゃんにプレゼント！
おばちゃん喜んで持って帰ってくれた(^○^)
いつも
おばちゃんは魚の御礼にビールくれるから♫
それが狙いだったりして…（爆
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- 2016年9月17日
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