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のびのび夫

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のび'sキッチン

いやー、朝晩は寒くなってきましたね。
海水温も順調に下がっていってますよ。
水温が下がってくると、魚の活性もあがり、魚に脂も乗ってくる時期ですね。
今回の食材は、スマガツオです。
ヤイトガツオとも言い、胸ビレの下にヤイトをしたような黒い点々があるのが特徴ですね。
大型の丸々した魚は全身トロというほど、脂…

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のび'sキッチン 炭火焼編

  • ジャンル:日記/一般
久しぶりののび'sキッチン。
今回は朝晩は寒くなる11月、雨の降るなか、屋外キャンプ編です。
約5家族集まってのキャンプ。
コテージは借りれず、全員テント泊という内容。
魚は任せろと、デカイこと言ってしまい、ちょっとプレッシャーでした。
とりあえず、魚仕入れ。
神様は見てくれていました。
たまにはたくさん釣れ…

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