【下手のヨコ好き】釣行予定がファミリーパーティーのお誘い・・・

夕方の満潮前後狙いで荒川河口にという予定でしたが、

15時に子育て卒業仲間のごY氏奥方からファミリーパーティーのお誘いが入る・・・

うっ！　嬉しくもあり、悲しくもあり。

何かの講演会で外出している家内に夕食がY氏宅になったことをメール送信。

で、すぐにY氏本人からも電話が入る。なぜか夫婦で木更津にいると。

現地調達品を食材とするって言ってる。

魚かアサリか・・・　ん？　まさかのホンビノス貝だったりして・・・

酒は八海山もあるし・・・なんて言っている。

いつもは、夫婦単位での持ち寄りパーティーなので、おいらも何か作らねば！

で、さっき買いこんでき「牛スジ」を焼酎煮込みから、赤ワイン＆八丁味噌
の煮込みに変更ぉ～！

牛筋の「ビーフシチューもどき」になりましたな～♪

甘味と酸味の隠し味は、T氏奥さまから頂いたママレードですな。

皿に盛るとこんな風ですわぁ～♪

生クリームかけると色合いもよさそうに見るけど・・・買ってないね！

まてよぉ、これって八海山に合うかぁ？　←今更変更きかないっしょぉ！

　

2012年7月16日
コメント(6)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

毎度美味そうですね！！！

お昼は何食べようか・・・

2012年7月17日

笠原亮也（やや）

東京都

mottchi

東京都

>笠原亮也（やや）さん

　精がつくものを食べましょう！　そうめんやソバだけではこの暑さは乗り切れない・・・

2012年7月17日

美味そうですっ
料理の引き出しお見事ですっ♪
八海山には…

いや…

グイグイ飲めば変わりません（笑）

2012年7月17日

さじゅん

千葉県

mottchi

東京都

>さじゅん@サマフェスさん

あはははぁ～♪　お褒め頂き、ありがとうございます。ただの酒飲みが、安くて旨い肴をこしらえるところから出発しましたが、４０年くらいやってると何となくこんな味付けでいいのかな・・・と言う具合で、我流ながら感が働くようになりますな。

2012年7月17日

いや～～和、洋、中と引き出しが沢山有りますね(*^^)v

料理のプロでも、和、洋、中の三つは出来ません（笑）

荒川は今日も爆風の様ですね。

2012年7月16日

ダイキリ

東京都

mottchi

東京都

>M.Kさん

　荒川河口に行くときは、葛西水再生センター前の河口よりの土手際スペースにライムグリーンのカワサキ1100の単車を止めています。それと、現場では赤い帽子をかぶってますので、比較的わかりやすはずです。しかも、キャスティングが何となくぎくしゃくしてる・・・　そういうオッサンです。

2012年7月16日

お疲れ様です♪

木更津、、、途中で、その牛スジ煮込み、置いていって下さい（笑）

オイラが完食しておきます（笑）

2012年7月16日

toshi4c

千葉県

mottchi

東京都

>toshi4cさん

たいしたもんじゃにのよぉ～♪　
でも、試行錯誤でいろいろ作ってみるのもストレス解消になるのね！
釣り、調理、バイク、旅行、温泉、運動・・・

2012年7月16日

釣行中止。。。
でも、楽しいことがあって中止なら大丈夫ですね☆

それに、今日も爆風ですよ～
荒川河口はきついんじゃないっすか？

2012年7月16日

RYU！

千葉県

mottchi

東京都

>RYUΦ@サマフェスさん
　
　そのようでしたね！
おいらのうちは3人子供がいて、三番目が一浪して横浜の大学にいます。
アパートに住みたいとのことで家を出ました。まだ、脛をかじられっぱすが、子育てがほぼ終わったなぁと思ってます。男が二人いるのに、おいらの趣味のオートバイも釣りもしません。三番目がギターを弾きますが、唯一のオヤジと同じ趣味です。なかなか上手くいかないものです。父子で釣りをしているRYUさんを頼もしく思っておりますな！

2012年7月16日

ｍｏｔｔｃｈｉさん　こんばんは

ナニナニ
牛すじの焼酎煮込みですか

興味津々です

レシピのご伝授を（笑）

2012年7月16日

ジェロ

茨城県

mottchi

東京都

>ジェロさん

　ごめんなさい。今回はビーフシチューもどきにしちゃいましたが、自分流としては、焼酎と塩を主体に牛スジ煮込みを作ろうと思ってました。赤ワインと八丁味噌と隠し味の甘味・酸味の元（たとえば、ママレード、梅ジャム）など自分流で煮込みます。塩味が基本と思っていて、牛スジも焼酎と塩味ベースで作りたいと思ってますが、まだ、完成してません。すんません！