プロフィール

mottchi
東京都
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:112
- 昨日のアクセス:295
- 総アクセス数:499991
QRコード
▼ 冷汁の作り方
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
今日はおいらの夕食当番。
メインディシュは、焼きサンマのたっぷり大根おろし添えね!
今日のサンマは1尾128円ですな!
で、ご飯は冷汁ねぇ~♪
まずは焼いたアジの開きの身をほぐします。

ほぐし終えたら、次に白ごまと味噌ををすり鉢に入れます。

で、すりこ木でゴリゴリ擦りますな。
ゴマと味噌とアジのほぐし身が程よく混じればOKですな。

これではまだダメですな・・・
もう少しすりこ木でゴリゴリしますと、こんな感じですな。

いい感じです。
適量をすり鉢に残し、余分はタッパに入れて冷蔵庫に保存します。
冷たく冷やした出し汁を注ぎ込んでスライスキュウリとミョウガを入れます。
熱いご飯に汁をたっぷり注いて完成ですぞぉ~♪

あれ? 家内はまだ汁をかけてませんな!
では、ちょっと前の画像ですが・・・ こんなのが完成品ですな~♪

シソも入れるべきですな!
メインディシュは、焼きサンマのたっぷり大根おろし添えね!
今日のサンマは1尾128円ですな!
で、ご飯は冷汁ねぇ~♪
まずは焼いたアジの開きの身をほぐします。

ほぐし終えたら、次に白ごまと味噌ををすり鉢に入れます。

で、すりこ木でゴリゴリ擦りますな。
ゴマと味噌とアジのほぐし身が程よく混じればOKですな。

これではまだダメですな・・・
もう少しすりこ木でゴリゴリしますと、こんな感じですな。

いい感じです。
適量をすり鉢に残し、余分はタッパに入れて冷蔵庫に保存します。
冷たく冷やした出し汁を注ぎ込んでスライスキュウリとミョウガを入れます。
熱いご飯に汁をたっぷり注いて完成ですぞぉ~♪

あれ? 家内はまだ汁をかけてませんな!
では、ちょっと前の画像ですが・・・ こんなのが完成品ですな~♪

シソも入れるべきですな!
- 2012年9月11日
- コメント(8)
コメントを見る
mottchiさんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
登録ライター
- 野生の本能を刺激する
- 9 時間前
- はしおさん
- イズム:ビアマグ88F
- 4 日前
- ichi-goさん
- 『ご利益かな?』 2026/1/5 (…
- 8 日前
- hikaruさん
- リールにぴったりラインを巻く
- 10 日前
- papakidさん
- あなたが釣りをはじめた「きっ…
- 10 日前
- ねこヒゲさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- '25 湘南秋鱸、大型捕獲!
- ハマケン
-
- 最近の釣果に感謝
- Kazuma
















最新のコメント