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今年出会った魚達②･････
- 2015年12月31日
- コメント(1)
今年出会った魚達①･････
- 2015年12月30日
- コメント(0)
完成～の･････
週始めに釣ったハタハタ｡
干し物が完成しました｡
思いの外 風がなく
なかなかいい感じにならず･･･
やっと出来た感じです｡
保存用に冷凍しました‼
今晩食べる分を残して(笑)
そう言えば
ハタハタって
いつまで釣れるんでしょうねｪ～
Android携帯からの投稿
干し物が完成しました｡
思いの外 風がなく
なかなかいい感じにならず･･･
やっと出来た感じです｡
保存用に冷凍しました‼
今晩食べる分を残して(笑)
そう言えば
ハタハタって
いつまで釣れるんでしょうねｪ～
Android携帯からの投稿
- 2015年12月25日
- コメント(0)
鮮度が命･････
昨日 釣ったハタハタ｡
型も小さくほぼオス(メスは2匹)だけ
だったが数は問題なし｡
近所におすそわけし
小さいのは一夜干しに
大きいのは冷凍して･･･
昨晩は鮮度が命の
ハタハタの刺身で晩酌！
生姜醤油に酢橘を数滴たらし｡
ほんのり脂があり
しかもサッパリと食べられる
１年に一度の贅沢｡
また来年 頂きますよ
Android携…
型も小さくほぼオス(メスは2匹)だけ
だったが数は問題なし｡
近所におすそわけし
小さいのは一夜干しに
大きいのは冷凍して･･･
昨晩は鮮度が命の
ハタハタの刺身で晩酌！
生姜醤油に酢橘を数滴たらし｡
ほんのり脂があり
しかもサッパリと食べられる
１年に一度の贅沢｡
また来年 頂きますよ
Android携…
- 2015年12月21日
- コメント(0)
大きい魚は･････
先週の9日に釣ったブリ｡
数日前に少し卸して
おすそわけの刺身と
自分たちのツマミを作り食べたが
まだゴリゴリ感が｡
昨晩は
即席ブリ大根を･･･
フワッフワの身が
最高でした＼(^^)／
魚は大きくなると
熟成にも時間がかかりますね｡
今夜は
大根卸しとわさびで
刺身を｡
あと1回
ジギングに行きたいですね
Android携帯から…
数日前に少し卸して
おすそわけの刺身と
自分たちのツマミを作り食べたが
まだゴリゴリ感が｡
昨晩は
即席ブリ大根を･･･
フワッフワの身が
最高でした＼(^^)／
魚は大きくなると
熟成にも時間がかかりますね｡
今夜は
大根卸しとわさびで
刺身を｡
あと1回
ジギングに行きたいですね
Android携帯から…
- 2015年12月19日
- コメント(0)
もう少しか･････
昨日の夜は
プチ忘年会をしました｡
馴染みの焼き鳥屋で
のんびりと少人数で｡
先週釣ったブリを刺身にし
お土産に持っていき
自分たちのツマミも持ち込み｡
6日目だったが
まだ完全に熟成されてないようで･･･
あと4.5日はかかる感じ｡
マンモスの如く
クーラーの中で氷詰めにしてあるので
少し時間がかかるのかなぁ～｡
週末が…
プチ忘年会をしました｡
馴染みの焼き鳥屋で
のんびりと少人数で｡
先週釣ったブリを刺身にし
お土産に持っていき
自分たちのツマミも持ち込み｡
6日目だったが
まだ完全に熟成されてないようで･･･
あと4.5日はかかる感じ｡
マンモスの如く
クーラーの中で氷詰めにしてあるので
少し時間がかかるのかなぁ～｡
週末が…
- 2015年12月16日
- コメント(0)
食べるよろこび･････
釣った魚は
美味しく食べる！
で､食べました｡
前々回のサゴシは
あっさりさっぱりの
しゃぶしゃぶで･･･
前回のトラウトは
安定の
カルパッチョで･･･
釣行時の事を
思い出しながら
美味しく頂きました｡
海！行きたいですね
Android携帯からの投稿
美味しく食べる！
で､食べました｡
前々回のサゴシは
あっさりさっぱりの
しゃぶしゃぶで･･･
前回のトラウトは
安定の
カルパッチョで･･･
釣行時の事を
思い出しながら
美味しく頂きました｡
海！行きたいですね
Android携帯からの投稿
- 2015年12月1日
- コメント(1)
シンプルがいい･････
じっくりと熟成させたヒラマサ｡
美味しく頂きました｡
今回は､
庄内の有名オーナーシェフ
おすすめの一品｡
シェフいわく､
庄内産の青物の一番美味しい
食べ方らしいので早速･･･
皿に並べて
オリーブオイルを掛け
塩と少しの胡椒を振り
好みでレモンを絞り
カルパッチョとは違い
シンプルで旨し‼
ヒラマサの甘味がダイレクト…
美味しく頂きました｡
今回は､
庄内の有名オーナーシェフ
おすすめの一品｡
シェフいわく､
庄内産の青物の一番美味しい
食べ方らしいので早速･･･
皿に並べて
オリーブオイルを掛け
塩と少しの胡椒を振り
好みでレモンを絞り
カルパッチョとは違い
シンプルで旨し‼
ヒラマサの甘味がダイレクト…
- 2015年11月14日
- コメント(0)
釣った魚は･････
釣った魚は
美味しく頂き供養していますが･･･
毎回､帰ってから言われる言葉は
『道具､ガソリン､高速代･･･ 買ったらどんだけの魚買えるのかね？』
嫁さんは魚料理が大好き｡
新鮮な魚を待ち望んでいるのは分かるが
勘違いしないで欲しい！
魚が食べたいから釣りをするのでは無く
釣りを楽しみ
釣れた…
美味しく頂き供養していますが･･･
毎回､帰ってから言われる言葉は
『道具､ガソリン､高速代･･･ 買ったらどんだけの魚買えるのかね？』
嫁さんは魚料理が大好き｡
新鮮な魚を待ち望んでいるのは分かるが
勘違いしないで欲しい！
魚が食べたいから釣りをするのでは無く
釣りを楽しみ
釣れた…
- 2015年11月11日
- コメント(1)
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