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鮮度が命・・・・・

昨日 釣ったハタハタ。
型も小さくほぼオス(メスは2匹)だけ
だったが数は問題なし。





近所におすそわけし
小さいのは一夜干しに
大きいのは冷凍して・・・





昨晩は鮮度が命の
ハタハタの刺身で晩酌!

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生姜醤油に酢橘を数滴たらし。





ほんのり脂があり
しかもサッパリと食べられる
1年に一度の贅沢。





また来年 頂きますよf3aa.gif





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