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出世魚で･････

昨日は端午の節句。
リトルゴジラは２回目の節句です。
菖蒲湯に入り
晩御飯は･･･
手巻き寿司は普通の1/3のサイズにし
先日釣ったスズキを
握りと手巻き寿司に。
あとは少しだけ刺身に
スズキもワラサも出世魚！
バクバクと食べた
リトルゴジラには出世して欲しいですね。
やっぱり
釣った魚は旨いですね
Android携帯から…

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激･････

昨晩は
とりあえずスズキのアラを。
潮汁にして頂きました。
じっくりじっくり出汁を抽出し
豆腐とワカメをトッピング。
薄～い琥珀色が･･･
夕方、川遊びをした
リトルゴジラも
バクバクゴクゴク(笑)
激旨なスズキの潮汁を完食。
なかなかのいい脂が！
今夜は身を頂きますかね
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いい脂が･････

一昨日
釣ったスズキだが･･･
昨日
仕事が終わってから
鱗を取り、頭と内臓を取り
特製の熟成室に。
ビックリしたのが脂！
養殖の鯛のような脂が内臓に。
今夜は頭を使って
潮汁を食べたいと思います。
身は
もう少し熟成させてから(笑)
さぁ～仕事だ
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旨し･････

ふだんは
じっくり寝かせてから食べるが
久しぶりの獲物に我慢できず･･･
昨日の夜
食べちゃいました！
シンプルに
塩昆布とオリーブオイル
だけの
ワサラのカルパッチョ。
絶品でした。
この時期にしては
サイズも食味も
いい感じでした！
今日から５月。
張り切って仕事に行きますか
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イナダなのに･････

なかなかいい時合に
遭遇できない釣りでした｡
早速､半身だけ昨晩のツマミに｡
イナダなのに
脂のりのりで旨かった‼
やっぱり春とは違いますね｡
次の休日は･･･
荒れる予報が
その次の休日(連休)は･･･
またまたの荒れる予報が｡
気を取り直して
仕事に行きますか
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さすがブランド魚･････

一昨日
釣ったサワラを
昨晩頂きました‼
包丁が滑らない程の脂！
トロットロでした｡
まずは じゃぶじゃぶ｡
大根おろしにカボスを絞って
脂を落としサッパリと｡
柔らかく甘味があり旨し！
でｯ
少しだけ握ってみた｡
ちょうどいい量でした｡
さすが
ブランド魚だけあり
やっぱり旨し！
今夜は何して食べようかな
Android携帯か…

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良く食べた･････

昨晩のツマミは
なんだ？
どんぶりで淡雪マグロ(通称山掛け)｡
良く食べました！
なんだかんだで16品目｡
あと1kg位 冷凍してあるので
そのうち食べましょう｡
また釣りたいものですね‼
最近の
リトルゴジラはスルメに夢中です！
では出勤しますか
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のんびりと･････

昨日の休日は
のんびりとマッタリ過ごし･･･
午前中､
リトルゴジラを連れ
西蔵王公園に行き散歩｡
名前はわからないが
遊具に乗ってご機嫌に‼
携帯を忘れて写真は撮れなかった｡
午後からは
釣具屋に行きラインを巻き直してもらい
録画した番組を一気視して終了｡
昨晩のツマミは
マグロのネギマ鍋｡
ほかもろもろ｡
マグロも遂…

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釣ったマグロ④･････

昨日の休日｡
釣り無しで鶴岡～酒田に｡
目的は･･･
まずは鶴岡
だだちゃ豆を買うため｡
からの
由良で少し遊び･･･
家では怪獣のような
リトルゴジラも海のパワーにはかなわず｡
からの
昼御飯｡
本マグロ丼が食べたかったが
あえて王様の海鮮丼｡
凄い人でした(驚)
でｯ
マグロ飯は
テンバンで
マグロのカツレツチーズ挟みに･･･
…

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釣ったマグロ③･････

随分といい感じになってきたマグロ｡
昨晩は
カマの塩焼きに･･･
ブリ大根改めマグロのカマ大根に･･･
カルパッチョ風で生食｡
昨日はご近所さんに
刺身のおすそわけ｡
やっぱりマグロは喜ばれますね｡
今日は休日｡
釣りは無しで
だだちゃ豆でも買いに行くか
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