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▼ たまには釣った魚で

  • ジャンル:日記/一般
基本魚は持ち帰らないが嫁攻略に欠かすことの出来ない材料になればと思い食すことに！　


釣ったスズキを三枚におろし半身を刺身用にもう半身を切り身用に！


腹スは鱗を取り塩焼き用に！

カマも鱗を取って煮付けように！




まずはカマから炊いていきますか(^_^)


最初にカマに塩を振り時間をおいたら熱湯で霜降り！
血合いや残った鱗を取る！


そんで酒、砂糖、ショウガ、醤油で汁がトロトロになるまで炊く！


最後に味醂を一回しして照りをだす！終了！



一品目！




次にカルパッチョ！刺身用を薄く切りタマネギニンジンを薄切りし家の前に生えているハーブをトッピング！
終了！

二品目





刺身用の残ったのをきる！

腹の部分は炙りに！あっ皮まで引いてしまった（汗)

まぁいいかな（笑)
終了！

3品目





腹スは塩焼き！塩を振り焼く！そのまま！（笑)



4品目！




最後にムニエル！塩コショウで下味をし小麦粉を付けてカリカリに焼く！

レモンとバターをのせて完成！


5品目！


終了！



皆残さず食べてくれました(≧∇≦)b


ちなみに私魚アレルギーで魚食べられません！（笑)
アハハッ！

ちゃんと成仏したんでバラシの神々取り付くのはやめてくだされ(*_*)

あと嫁よもう少し釣りに行かしてくれ(>_< )



















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