今回のログは、にわか釣女、凄腕に初参戦&リミットメイク2020/2/24https://www.fimosw.com/u/TK0527/eusj6xoxp969c5
の料理編です(^^)

持ち帰り釣果
メバル 2匹
ヒラセイゴ 2匹
アジ 3匹

すごく楽しかったロング便でヘロヘロになっても食欲は全開！！！
なんとかその日中に、内臓とって下処理(^^)

ヘロヘロなときに使おうと思って、こんなものを用意していました♪



魚を焼いて、液体をかけて煮込めばアクアパッツァという手抜きができる優れものw
ちょうど夫が酒蒸し食べたいと買っていたアサリも追加。
更にミニトマトとブロッコリーも入れて、少し調味料で味整えて
メバルのアクアパッツァ完成！！！


フライパンのまま写真撮ると見にくいですが、メバル美味しかったし出汁もでてて、うまー♡

残りのスープにご飯を追加してリゾットも美味しくいただきました♪
メバルの出汁よりアサリの出汁が強いけど、美味しいわぁー！




次にヒラセイゴちゃん！
カルパッチョが美味しいとアドバイスいただいたので、かなり久しぶりに作ってみました(^^)ベビーリーフとミニトマト乗っけただけでちょっとオシャレな雰囲気ー！！



普通のシーバスより臭みが少なくて脂がのってるような気がしました！すごいうまー♡
野菜もたくさん食べられるし◎
まあ、ワインやビールでもなくて芋焼酎のお湯割りがすすむT嫁ですけどねー

これカルパッチョじゃなくても、水菜と一緒におろしソースとかも美味しそう(^ω^)
色々なバリエーションできそうでいいなぁ♪



最後にアジですよ！！
3匹しかいないので、ネギで量を増やしなめろうにして、ハンバーグ風さんが焼き♪



なめろうにするのにたたく作業がすごく面倒に感じてました！
最近は無心になってたたくのはストレス解消になるし、美味しいので密かにハマってますw
ネギと大葉はアジを本当に美味しくしてくれますね！！



あー、もっとたくさんの魚種釣って色んな料理トライしてみたいなー(^ω^)