昨日も仕事終わりに行って来ましたが、2バラシして早々に帰宅。
釣行時間30分程でした。
　だって風強すぎるし、寒いのだもの・・・。（←へタレ）
　
　そこで、久しぶりに時間が出来たのでお料理を♪
お店でいつも捨ててしまう、スジ肉の部分と、ヒレの脂部分をを大量にもらってきていたので、コレを使っておいしいものを!!
　ちなみに、自分、牛一頭買いの焼肉屋で働いています（＾＾ｖ
とりあえず、スジ肉は固いので、ヒレの脂をひき、ぶつ切りにしたスジ肉をフライパンで炒め、その後水を足し2,3時間ほどグツグツと、、、
　その後、玉ねぎをざく切りにした物と、みじん切りにした物をキツネ色になるまで炒め、大きめに切ったにんじんとジャガイモ、そして、スジ肉のフライパンからいいダシの取れた汁を足し、煮込む、、、
　隠し味に摩り下ろしたにんにくを加え、スジ肉のフライパンへ投入！
いい感じに混ざり合った所で市販のルー、バーモ○ト中辛とジｏワ甘口を入れ、一時間ほどグツグツ、、、
　朝方から６時間ほど寝かせて、、、

　　　　　　　　「牛スジ煮込みカレー」の出来上がり♪


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　　下には本日ＧＥＮさんに、隅田川をレクチャーしていただくために購入してきたマーゲイ４本！
　地元のお店で中古ですが、一本787円！
ちなみに、ここのお店、メガバスシリーズの中古品けっこう揃ってる。

　さ～美味いカレー食ったし、仕事終わりが楽しみだ♪

ＧＥＮさん、今日はご指導よろしくお願いいたしますm（-　-）m