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パカーンと

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焼きネタを買いこんできて予定通りに１５時を少し過ぎた頃から準備開始。
まずは火熾しをしておいて
肉類の準備。
今回は
塩で
・厚切りタン １００ｇ
・鶏軟骨 １８０ｇ
・手羽 ６本
タレで
・ツラミ １２０ｇ
・サガリ １４０ｇ
・豚サガリ １４０ｇ
・バラ １２０ｇ
・ミノ １００ｇ
・センマイ １３０ｇ
・アカセン １…

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