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▼ 愛情魚料理
- ジャンル:日記/一般
鯵じゃ。
鯵じゃ~。
鯵祭りじゃ~(〃ω〃)
昨日の鯵ね。

ご近所に配ってもまだ有ります(ΦωΦ)
こりゃ色々作れるね(〃ω〃)
ま。
私なんざ魚料理は苦手なのよ。
中華出身なんで。
肉やら野菜いためるのは得意だどね。
魚の料理は一昨年からだね
勿論魚捌くのも一昨年から。
ちゃりさんはじめ。
Fimo料理人軍団の。
みっちゅん、たわらオジサンみたいな。
レパートリーなんて持ち合わせてないっす。
が。
たわらオジサンのソレっぽい料理で良いんだって言葉で開眼。
ポサ料理人として修業してます(≧∇≦)b
で。
刺身。
料理の鉄則。
最初に包丁は研いでおく。
コレも大事な調味料。
これだけで美味しくなるから、あら不思議。

脂はのってないが。
プリプリの肉質最高(;゚д゚)
舌に吸いつく感じが素敵❤
水分を徹底的に拭き取るのは美味しく魚食う絶対条件。
ワタと鱗取ったあと水洗いしたら。
水分キッチンペーパーで拭き取って。
そこから水は使わない。
これだけで美味さ増します(ΦωΦ)
って。
ちゃり大先生が言ってたと思うよ。
※いい加減な記憶だけどね(〃ω〃)
醤油はコレ(≧∇≦)b

青唐辛子入り醤油❤
白身には抜群にあいます。
家に無いの、、、、、、(;゚д゚)?
醤油はこだわらなきゃ~。
残念ですね皆さん。
それは不幸と思って下さい(ΦωΦ)
生姜醤油でも美味しいから我慢してね(〃ω〃)
で。
初めてナメロウ作ってみました。

ちょっと味噌少なかった((((*゜▽゜*))))
が。
美味しい(;゚д゚)(;゚д゚)(;゚д゚)
ナメロウ舐めてました(〃ω〃)
生姜とネギは多めで良いみたいですね。
次回は完璧に作るじょ。
で。
1番美味しかったのは。

カルパッチョ❤
タケさんに酢でしめた方が美味しいからって聞いてたんで。
正にその通り。
今回は大根の千切りを下に引き詰めて作りました(≧∇≦)b
これがまた美味しい。
ソースは適当にね。
酢、砂糖、オリーブ油、塩、コショウ。
少し甘めなのがアニータお気に入り。
今回は醤油も少し加てポサ和風に。
庭に無造作に生えてる。
シソと角切りのトマトも後でのせる。
ソースと馴染ませないフレッシュソースの一部と考えてね。
これは本当に美味しかった(ΦωΦ)
で。
アラ汁。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)
マイウーなのよ。
アラ汁大好き。

二杯目はそうめん入れちゃった(≧∇≦)b
うどんじゃダメよ。
味噌汁にはそうめんが1番じゃ。
シソを手で叩いてIN。
で、生姜も入れる。
即席味噌そうめん汁じゃ。
ポサだからね。
今回もポサ料理でしたが大成功じゃ(ΦωΦ)
料理は完璧じゃなくても愛情で勝負(≧∇≦)b
、、、、、、、、、、(ΦωΦ)あれ?
愛情なんて調味料。
家にあったっけ?
Android携帯からの投稿
鯵じゃ~。
鯵祭りじゃ~(〃ω〃)
昨日の鯵ね。

ご近所に配ってもまだ有ります(ΦωΦ)
こりゃ色々作れるね(〃ω〃)
ま。
私なんざ魚料理は苦手なのよ。
中華出身なんで。
肉やら野菜いためるのは得意だどね。
魚の料理は一昨年からだね
勿論魚捌くのも一昨年から。
ちゃりさんはじめ。
Fimo料理人軍団の。
みっちゅん、たわらオジサンみたいな。
レパートリーなんて持ち合わせてないっす。
が。
たわらオジサンのソレっぽい料理で良いんだって言葉で開眼。
ポサ料理人として修業してます(≧∇≦)b
で。
刺身。
料理の鉄則。
最初に包丁は研いでおく。
コレも大事な調味料。
これだけで美味しくなるから、あら不思議。

脂はのってないが。
プリプリの肉質最高(;゚д゚)
舌に吸いつく感じが素敵❤
水分を徹底的に拭き取るのは美味しく魚食う絶対条件。
ワタと鱗取ったあと水洗いしたら。
水分キッチンペーパーで拭き取って。
そこから水は使わない。
これだけで美味さ増します(ΦωΦ)
って。
ちゃり大先生が言ってたと思うよ。
※いい加減な記憶だけどね(〃ω〃)
醤油はコレ(≧∇≦)b

青唐辛子入り醤油❤
白身には抜群にあいます。
家に無いの、、、、、、(;゚д゚)?
醤油はこだわらなきゃ~。
残念ですね皆さん。
それは不幸と思って下さい(ΦωΦ)
生姜醤油でも美味しいから我慢してね(〃ω〃)
で。
初めてナメロウ作ってみました。

ちょっと味噌少なかった((((*゜▽゜*))))
が。
美味しい(;゚д゚)(;゚д゚)(;゚д゚)
ナメロウ舐めてました(〃ω〃)
生姜とネギは多めで良いみたいですね。
次回は完璧に作るじょ。
で。
1番美味しかったのは。

カルパッチョ❤
タケさんに酢でしめた方が美味しいからって聞いてたんで。
正にその通り。
今回は大根の千切りを下に引き詰めて作りました(≧∇≦)b
これがまた美味しい。
ソースは適当にね。
酢、砂糖、オリーブ油、塩、コショウ。
少し甘めなのがアニータお気に入り。
今回は醤油も少し加てポサ和風に。
庭に無造作に生えてる。
シソと角切りのトマトも後でのせる。
ソースと馴染ませないフレッシュソースの一部と考えてね。
これは本当に美味しかった(ΦωΦ)
で。
アラ汁。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)。+゚(*ノ∀`)
マイウーなのよ。
アラ汁大好き。

二杯目はそうめん入れちゃった(≧∇≦)b
うどんじゃダメよ。
味噌汁にはそうめんが1番じゃ。
シソを手で叩いてIN。
で、生姜も入れる。
即席味噌そうめん汁じゃ。
ポサだからね。
今回もポサ料理でしたが大成功じゃ(ΦωΦ)
料理は完璧じゃなくても愛情で勝負(≧∇≦)b
、、、、、、、、、、(ΦωΦ)あれ?
愛情なんて調味料。
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- 2015年8月20日
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