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うま杉朝飯／鰯のヅケ炙り茶漬

今朝、昨晩の残りの鰯を
20分ほど麺つゆに漬ける。
ソレをバーナーで炙る。
ばちばちばちと脂がはじける♪
香りもすばらしく
うまそー♪
これを、丼飯にオン。
そしてあちこーこーのダシ汁を…
鰯のヅケ炙り茶漬♪
もー、
うま杉♪
炙りの香ばしさに
ふわふわの鰯の身
臭みなんてまったくなしの
うまうま朝飯茶漬♪
晩飯も同じの…

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うまうまが待っていた♪

昨日は昼前から新潟へこの前の小松島のを編集に。
スタジオ近くでチェーン店へ。
「来来亭」
初めて入った。
なんか、いろいろ自分好みにアレンジ出来ると
店員に言われたが、
はじめてだったので
まずはドノーマルで。
しょうゆラーメンの細麺。
細麺にしたら素麺並みの細さ。
全メニュー一味唐辛子入りってのは
どうかと…

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