命を頂く

命を頂く
少し前の話になるが釣った魚を久しぶりに食べた。
春告魚メバル
50cmの鱸
美味しかった。
本当に美味しかった。
メバルは煮付け・唐揚げ・刺身
鱸はお造り・昆布締め
シーバスアングラーの中には鱸を食べたこと無い人って意外に多いと思う。
汚い海の中を生きたサカナと思っている人って意外に多いと思う。
なん…

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