久しぶりのブログです。魚は釣れたら釣れたで、料理するか、リリースするか決めないといけないですね。
  最近は、釣りに行く機会は、減ってますが、釣れると久しぶりの食材なので、大切にいただいてます。
  このところ、メバリングに２回行きました。釣り場の写真は撮ってないですが、１回目の釣行は、道具がホコリをかぶっていたので、先ずは久しぶりフィッシングをしながら、ホコリを落としますw
  ここで、トムのズボラフィッシングが発覚しても、見ないことにしてください♪これは、もう昔から変わらない習性なんですよ。根魚だってまた同じ穴に入るでしょ♪
  ワームも、月下美人ポーチに入ったままの、ワーム付きジグヘッドをエイトスナップFに装着してキャストします。おっ、１回目、いきなりググッと来ました！まあまあいい引きをします。釣りの腕を寝かせていたので、おっかなビックリでしたが、何とかゲット！！まあまあサイズのタケノコメバルです。その後も、タケノコメバルを２匹追加し、メバルも小ぶりながら、久しぶりに数釣ってアジも数匹釣れて終了でした。
  久しぶりに釣った魚を煮付けと塩焼きにしましたが、味わい深く、子供たちと楽しみました。
  料理も、焼きのテクニックがちょっと上達しました。いつも、魚はトースターで焼くのですが、片面だけ焼いて７分くらいで完成なのが、この時は、冷えてくるごとに反対面を上にして焼き、繰り返し焼くと非常に美味でした。食べながら冷えてきたら、また４分くらい焼くと温かいし、美味しいです。
  そして、残っていた塩焼きのタケノコメバルを使って翌日の昼に指で身をほぐして骨のないところだけを使ってパスタを作ると思った以上に美味しくて、家族用に置いておくはずが、全部食べてしまいましたw
  それでもう一度、出撃して今日、再現してみました。



今回は、カサゴとメバルの塩焼きをほぐして入れました。お腹周りは、骨が多いので、それ以外の部位から身を取りました。



魚の身をオリーブオイルにニンニクを潰したものと混ぜてソースを作ります。



僕はトマトソースが好きなので、アンナママーのガーリックトマトソースを入れましたが、好みでペペロンチーノにするなら、トウガラシとフライしたニンニクを入れたり、ホワイトソースも合うと思います。



麺は硬めにゆで、８分でゆで上がる麺だと６分ゆでます。



最後は、ソースにパスタを入れて煮込んで完成。



早速、ちょうど出来た所へ、奥さんが帰って来ました。グッドタイミングw



盛り付けは、少量がいいです。

この後、メバルのほぐし身でカレーも作りました。

今、そろそろ塾業務が終わるのでもう家に帰りますが、熟成しているであろうカレーを帰ったらいただきます。昔、バングラデシュの友人が、真鯛でカレーを作ってくれたのをいただいたら、めっちゃ旨かったのですが、トムもその後実践してみて、違う味だったので、ちょっと今夜は、期待します♪