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▼ 魚料理
- ジャンル:日記/一般
- (落し込み)
昨日、落とし込みで釣った
アカヤガラ：3本（130cm）
キジハタ（アコウ）：1匹（35cm）
ウッカリカサゴ：1匹（35cm）
ヒラゴ：1本（60cm3kg）
を料理してみました
まずは、ヒラゴのお刺身。半身で大皿2皿分になりました
油ものってますね～ 間違いなく美味しいです
次は、ヒラゴのアラを使った煮付け
次は、アカヤガラの刺身です
皮付きバージョン、皮無しバージョン混在です
淡白な身で、美味しいですねっ
次は、アカヤガラの唐揚げ。唐揚げ粉を付けて油で揚げてます。
ふぐの唐揚げに近いかな・・・鶏のから揚げっぽいかな・・・
子供達にも大人気の唐揚げです！
あと、アカヤガラの吸い物を作りました
口ばしを折って入れたり、長い内臓があったり、見た目がいまいちだったので写真は掲載しませんが、美味しいお吸い物が出来ましたよ
これだけ作っても、まだまだお魚が余っています
明日も間違いなく魚料理ですね
アカヤガラ：3本（130cm）
キジハタ（アコウ）：1匹（35cm）
ウッカリカサゴ：1匹（35cm）
ヒラゴ：1本（60cm3kg）
を料理してみました
まずは、ヒラゴのお刺身。半身で大皿2皿分になりました
油ものってますね～ 間違いなく美味しいです
次は、ヒラゴのアラを使った煮付け
次は、アカヤガラの刺身です
皮付きバージョン、皮無しバージョン混在です
淡白な身で、美味しいですねっ
次は、アカヤガラの唐揚げ。唐揚げ粉を付けて油で揚げてます。
ふぐの唐揚げに近いかな・・・鶏のから揚げっぽいかな・・・
子供達にも大人気の唐揚げです！
あと、アカヤガラの吸い物を作りました
口ばしを折って入れたり、長い内臓があったり、見た目がいまいちだったので写真は掲載しませんが、美味しいお吸い物が出来ましたよ
これだけ作っても、まだまだお魚が余っています
明日も間違いなく魚料理ですね
- 2010年12月5日
- コメント(1)
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