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加地武郎
徳島県
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▼ 烏賊シャブ♪
- ジャンル:日記/一般
- (日常)
先日のアオリイカですが
早速その日にしゃぶしゃぶで頂きました^^

だいたいkgupになると
烏賊シャブが美味いですね♪

帰りの駄賃でチャッキーも舌鼓^^

短冊に切ってから
薄く削ぎ切りにしておきます^^
ちょっと色の着いた方がエンペラ部分♪
透明感のある白い方が胴体の身です!
どちらも堪らない美味さで
食感の違いも楽しめます^^

2、3回しゃぶしゃぶしたら
野菜や豆腐と一緒に
ピリッ!と七味の効いたポン酢で頂きます(≧∇≦)
噛むとパキパキと素敵な食感♪
次々と甘みと旨みが溢れ出て来ます(⌒¬⌒*)
たまには刺身で頂きながら
存分に堪能いたしました^^
家族+チャッキーでお腹いっぱいに食べましたが
半分くらいしか食べれないボリュームでしたね^^;
残りは翌日に炒めていただきました♪
やっぱり烏賊は
エエ外道です^^
- 2012年4月5日
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