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▼ 釣ったタコを美味しいく調理!
- ジャンル:日記/一般
釣った獲物を美味しく調理するのが男の休日!
ってことで、今日は仕事が休みなのでビールにピッタリなメニュー!
「タコとキノコのアヒージョ」でーす
( ̄^ ̄)ゞ
まずはオリーブオイルと鷹の爪、潰したニンニクを弱火でフツフツと。

そしてその間に食材を食べやすい大きさにカット!
タコはあらかじめ塩を振って味をつけておきましょう。
オイルに塩かけても味が馴染まないからです( ̄^ ̄)ゞ

まずはキノコ投入!
僕はオイルだけだとキツイので調理酒、あれば白ワインを少し入れる事をお勧めします。旨味もアップ!

そしてタコは火が入り過ぎちゃうと固くなるので最後に投入!

赤くなったら完成!

バケットと一緒に食べると最高です(((o(*゚▽゚*)o)))
ビールに合う!!!!

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- 2014年6月10日
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